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39
件のデータが見つかりました。
1
［フキノトウ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
執筆者：
大沢章
執筆者所属：
福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
2
フキノトウ畑の草刈りは年1回
現代農業：
2015年3月号 236ページ～241ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
松っちゃんのカメラ訪問記（214）
執筆者：
赤松富仁
地域：
神奈川県二宮町
作目：
3
食べられる「つまもの」で豊かな山の季節感を売る
現代農業：
2002年03月号 62ページ～68ページ
特集タイトル：
「春の野山」が売れる！
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
徳島県山城町
作目：
4
春のつぼみ、私のおすすめレシピ フキノトウのから揚げ
現代農業：
2006年03月号 83ページ～83ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
村上光太郎 崇城大学薬学部
地域：
作目：
5
フキ フキノトウの特徴と栽培
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 軟化芽物年
執筆者：
伊藤裕朗
執筆者所属：
愛知県専門技術員
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業入門／こども
6
健康のもとはつぼみ、花にあり アブラナのつぼみ、フキノトウで春のミネラル補給
現代農業：
2006年03月号 82ページ～85ページ
特集タイトル：
春のつぼみを食べる
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
村上光太郎 崇城大学薬学部
地域：
作目：
7
フキ
現代農業：
2021年4月号 268ページ～270ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
植物はあれもこれも薬草です（16）
執筆者：
松原徹郎
地域：
岡山県美作市
作目：
8
春の芽吹きをおいしく貯蔵、長ーく利用
現代農業：
1997年04月号 82ページ～86ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
春を食べて健康
連載タイトル：
執筆者：
細井千重子
地域：
作目：
9
呼吸器系の弱い人にフキノトウ
現代農業：
2007年03月号 284ページ～285ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
野山に行って健康探し（3）
執筆者：
村上光太郎 崇城大学
地域：
作目：
10
フキ・ワラビのアクを抜いてきれいな色に仕上げるコツ
現代農業：
2006年05月号 320ページ～323ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
え、ホント？ 山菜・野菜の意外なアク抜き術
連載タイトル：
教えて！小池さん 加工・販売アレもコレも（15）
執筆者：
地域：
長野県飯田市
作目：
11
トウ立ちフキノトウを楽しもう
現代農業：
2018年3月号 292ページ～293ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
松本則行 新潟県森林研究所
地域：
作目：
12
フキノトウ味噌
現代農業：
2008年03月号 307ページ～307ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
今、直売所でひそかなブーム 変わり味噌
連載タイトル：
執筆者：
今田みち子
地域：
山形県河北町
作目：
13
フキ この野菜の特徴と利用
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 軟化芽物年
執筆者：
加藤奈由美
執筆者所属：
愛知県知多農業改良普及センター
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業入門／こども
14
山菜加工のいろいろ フキノトウ
食農教育
上位サブタイトル：
野山の味を楽しむ―山菜・木の実・キノコ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（3）芋 91ページ
執筆者：
佐竹秀雄／矢住ハツノ／山田安子／岩城由子
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
15
おいしいよ！ 四季の野草クッキング
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
おもしろ保育園訪問記（5）
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1991年05月号 44ページ
執筆者：
広田雅子
執筆者所属：
フリーライター
地域：
本梅保育所 京都府亀岡市
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
16
季節の体にあわせた料理術
現代農業：
1985年03月号 82ページ～85ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
大沢章 山菜研究家
地域：
作目：
17
草たちに心引かれて
現代農業：
1986年04月号 76ページ～79ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
雑草を食べる（1）
執筆者：
小崎順子 岩手県水沢市
地域：
作目：
18
今年は産直1年め 新入生の気持ちで頑張ります
現代農業：
1999年06月号 338ページ～341ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信（6）
執筆者：
伊東幸子
地域：
岩手県大東町
作目：
19
1つでみんなが楽しめる！「フキノトウ味噌」「フキノトウのおやき」
現代農業：
2003年03月号 296ページ～296ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
愛知県小原村
作目：
20
山菜質問箱
現代農業：
2004年03月号 216ページ～219ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
山菜質問箱（16）
執筆者：
藤嶋勇
地域：
作目：
21
山菜質問箱
現代農業：
2004年07月号 236ページ～239ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
山菜質問箱（19）
執筆者：
藤嶋勇
地域：
作目：
22
焼いて食べると身体にいい！
現代農業：
2005年04月号 296ページ～301ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
アクを抜く？それともいかす？ おいしく食べよう春の山菜
連載タイトル：
執筆者：
村上光太郎 徳島大学薬学部
地域：
作目：
23
伸びすぎバッケと硬いフキは加工向き
現代農業：
2010年5月号 304ページ～307ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
一人でムリせずニコニコ加工経営（2）
執筆者：
千葉美恵子
地域：
岩手県一関市
作目：
24
春の香りが楽しめる サクラ豆腐、フキノトウ豆腐、菜の花豆腐
現代農業：
2013年5月号 96ページ～97ページ
特集タイトル：
春、野山が私を呼んでいる
上位タイトル：
野草＆薬草を食べる
連載タイトル：
執筆者：
井ノ口妙子 耕房よってかんせ
地域：
三重県津市
作目：
25
［惣菜］ ■食材の下処理――ニンニクの皮剥きなど
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工方法と施設・資材＞加工方法＞加工の原理と工程
執筆者：
千葉美恵子
執筆者所属：
岩手県一関市 農家
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
26
植物が選んだその場で育てる「自生地栽培」
現代農業：
1994年04月号 300ページ～305ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
山菜「自生地栽培」（1）
執筆者：
大沢章 農山村振興コンサルタント
地域：
作目：
27
山フキ、アサツキ、キクイモ
現代農業：
1994年05月号 310ページ～313ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
山菜「自生地栽培」（2）
執筆者：
大沢章 農山村振興コンサルタント
地域：
作目：
28
百姓仕事もだんだん板についてきました
現代農業：
1999年08月号 88ページ～91ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信（8）
執筆者：
伊東幸子
地域：
岩手県大東町
作目：
29
春のつぼみの天恵緑汁 田畑に
現代農業：
2006年03月号 90ページ～95ページ
特集タイトル：
春のつぼみを食べる
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
姫野祐子 NPO法人 日本自然農業協会事務局
地域：
作目：
30
山菜なら芝跡地でも栽培できて芝よりさらに手間いらず
現代農業：
2006年03月号 225ページ～227ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
遊休地で稼ごう大作戦！
執筆者：
勝又安彦 静岡県南駿農業協同組合・北部営農経済センター
地域：
静岡県裾野市
作目：
1
2
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