検索結果：48件のデータが見つかりました。

1
［ハス］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：中川力夫／八城和敏
- 執筆者所属：茨城県工業技術センター／茨城県農業総合センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
2
［イネ］栽培の留意点と副産物・食品以外の利用［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：谷口久次
- 執筆者所属：和歌山県工業技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
3
I　発芽期の生理，生態
- 技術大系
- サブタイトル：レタス・サラダナ＞基礎編＞生育のステージと生理，生態
- 執筆者：加藤徹
- 執筆者所属：高知大学農学部
- 地域：　　
- 作目：野菜編ページ数（ポイント数）：10専門館：農業総合
4
「玄米食＝フィチン酸が悪影響」説は間違い
- 現代農業：2009年12月号　105ページ～105ページ
- 特集タイトル：玄米が流行中！
- 上位タイトル：玄米で売ろう
- 連載タイトル：
- 執筆者：堀野俊郎　玄米研究所
- 地域：　　
- 作目：
5
モミ発芽玄米―その神秘と、つくり方
- 現代農業：2002年01月号　58ページ～62ページ
- 特集タイトル：何でももやしに発芽パワーで健康！
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：井手教義　
- 地域：秋田県大潟村　　
- 作目：
6
SOFIX（土壌肥沃度指標）による農地診断および施肥設計
- 技術大系
- サブタイトル：土壌診断・生育診断＞診断の基本＞独特な診断・分析値の読み方と処方
- 執筆者：久保幹
- 執筆者所属：立命館大学
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：13専門館：農業総合
7
発芽玄米で健康長寿の村が生まれる
- 現代農業：2001年03月号　70ページ～74ページ
- 特集タイトル：低価格を吹き飛ばす　お米加工で健康づくり、有利販売
- 上位タイトル：新・お米文化
- 連載タイトル：
- 執筆者：茅原紘／塚原菊一　信州大学農学部／ドーマー（株）
- 地域：　　
- 作目：
8
マグネシウム（元素の吸収と生理作用）
- 技術大系
- サブタイトル：作物の栄養と生育＞III　養分吸収と元素の生理作用＞元素の吸収と生理作用
- 執筆者：嶋田典司
- 執筆者所属：千葉大学
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
9
［食品加工に生かす健康情報］亜鉛：生きる気力を亜鉛は与えてくれる―亜鉛はアトピーも軽快化する［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：食品成分と健康＞ミネラルの働きとヒトの健康
- 執筆者：渡辺和彦
- 執筆者所属：兵庫県立農林水産技術総合センター・農業大学校
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
10
［加工米飯］製品開発の着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：
- 執筆者：大坪研一／金田武夫
- 執筆者所属：農林水産省食品総合研究所／JA全農営農・技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：16専門館：
11
豚・飼料給与法による窒素・リン・悪臭対策
- 技術大系
- サブタイトル：環境対策＞技術編＞飼養管理と環境対策
- 執筆者：山本朱美
- 執筆者所属：畜産環境技術研究所
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
12
ここまでわかってきた米ヌカの底力
- 現代農業：1998年12月号　51ページ～57ページ
- 特集タイトル：アメリカ人も熱く注目　米ヌカの魅力は無限大
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
13
玄米をおいしく食べるために知っておきたいこと
- 現代農業：2009年12月号　64ページ～67ページ
- 特集タイトル：玄米が流行中！
- 上位タイトル：玄米はうまい
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
14
道産の草と発酵飼料で育てた、ホルの未除角未去勢若齢牛
- 現代農業：2014年5月号　268ページ～271ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：挑戦！日本のエサで赤身がおいしい肉（3）
- 執筆者：本田廣一　（有）興農ファーム
- 地域：北海道標津町　　
- 作目：
15
有機物の施用によるジャガイモそうか病の抑制
- 技術大系
- サブタイトル：畑の土壌管理＞土壌管理の実際＞直接的土壌病虫害対策
- 執筆者：池田成志／浅野賢治／森清文
- 執筆者所属：農研機構北海道農業研究センター／農研機構北海道農業研究センター／鹿児島県農業開発総合センター
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
16
［新用途米粉（米穀粉）］食品としての価値と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：製品開発の着眼点
- 執筆者：大坪研一
- 執筆者所属：新潟大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：1専門館：
17
［新用途米粉（米穀粉）］素材選択［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：素材選択と製品開発
- 執筆者：大坪研一
- 執筆者所属：新潟大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：9専門館：
18
［豆腐・豆腐加工品］製品開発の着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：
- 執筆者：大村芳正／秋山照子／仁藤齊
- 執筆者所属：徳島県立工業技術センター／香川県明善短期大学／株式会社仁藤商店
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
19
［イネ］加工特性・加工用途［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：石谷孝佑
- 執筆者所属：農林水産省国際農林水産業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：22専門館：
20
［ダイズ］加工特性と加工用途［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：加工特性・加工用途
- 執筆者：斎尾恭子
- 執筆者所属：東京都立食品技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
21
［ダイズ］機能性と加工・利用［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：加工特性・加工用途
- 執筆者：斎尾恭子
- 執筆者所属：東京都立食品技術センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
22
［クモノスカビ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：
- 執筆者：斉藤道彦
- 執筆者所属：食品総合研究所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
23
豚の一生と生理的特性（2）
- 技術大系
- サブタイトル：豚＞基礎編＞豚の生理
- 執筆者：古郡浩
- 執筆者所属：北海道農業試験場
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：11専門館：農業総合
24
採卵鶏・栄養管理と環境対策
- 技術大系
- サブタイトル：環境対策＞技術編＞飼養管理と環境対策
- 執筆者：大口秀司
- 執筆者所属：愛知県農業総合試験場
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合
25
今のままじゃ味音痴になっちゃう
- 現代農業：1988年10月号　50ページ～53ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：いま「高品質」の常識が変わり始めた！
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　農文協
- 地域：東京都板橋区　　
- 作目：
26
鶏ふん有効活用法
- 現代農業：1990年12月号　342ページ～343ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：新　家畜ふん尿利用術
- 連載タイトル：
- 執筆者：田中米実　福岡県立農業高校
- 地域：　　
- 作目：
27
お腹の中は田んぼと一緒
- 現代農業：1998年11月号　128ページ～131ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：技術・研究
- 連載タイトル：米ヌカは神様からの贈り物（1）
- 執筆者：斉藤正明　千葉県食糧株式会社
- 地域：　　
- 作目：
28
米ヌカで田んぼの微生物を育てる
- 現代農業：1998年12月号　116ページ～119ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：技術・研究
- 連載タイトル：米ヌカは神様からの贈り物（2）
- 執筆者：斉藤正明　千葉県食糧株式会社
- 地域：　　
- 作目：
29
「コメの命」＝米ヌカで田んぼが変わる、むらが元気になる
- 現代農業：2000年05月号　44ページ～49ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：農文協論説委員会　
- 地域：　　
- 作目：
30
「発芽玄米・大豆」で作るトロトロのうまい味噌
- 現代農業：2000年11月号　91ページ～97ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：玄米糀の味噌を食べて健康に！
- 連載タイトル：
- 執筆者：薄上秀男　薄上発酵研究所
- 地域：　　
- 作目：