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1
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：萱垣昇
- 執筆者所属：第一薬産株式会社
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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2
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：佐々木利文／村山徹
- 執筆者所属：南部町教育委員会／農林水産省東北農業試験場
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
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3
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：谷口久次
- 執筆者所属：和歌山県工業技術センター
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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4
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：小西洋太郎
- 執筆者所属：大阪市立大学
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：10専門館：
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5
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：大沢章
- 執筆者所属：福島県地域おこしアドバイザー・特産物利用開発マイスター
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
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6
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：箕浦修介／猪狩直樹
- 執筆者所属：協和エンジニアリング株式会社アグリビジネス事業本部／株式会社ツムラ漢方生薬研究所
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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7
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：
- 執筆者：横尾謙一郎
- 執筆者所属：熊本県林業研究指導所
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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8
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞果物摂取の意義と健康機能性
- 執筆者：杉浦実
- 執筆者所属：（独）農研機構果樹研究所
- 地域：
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：13専門館：農業総合
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9
- 現代農業：1993年08月号 282ページ～285ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：今後、山菜として有望、木の芽（4）
- 執筆者：大沢章 農山村振興コンサルタント、福島県ふるさと産業アドバイザー
- 地域：
- 作目：
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10
- 技術大系
- サブタイトル：作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞耐病性のしくみと栄養生理
- 執筆者：赤塚尹己
- 執筆者所属：茨城大学
- 地域：
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
