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671
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1
脂肪交雑の生理
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>肉牛の生理
執筆者:
和田宏
執筆者所属:
九州東海大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
28
専門館:
農業総合
2
[食品加工に生かす健康情報] 栄養疫学
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>加工共通技術
サブタイトル:
健康情報のとらえ方>食,健康情報をとらえる視点
執筆者:
佐々木敏
執筆者所属:
東京大学
地域:
ページ数(ポイント数):
16
専門館:
3
[食品加工に生かす健康情報] マンガン:植物のマンガン不足は油脂品質を悪化―コレステロール低下は寿命を縮める
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>加工共通技術
サブタイトル:
食品成分と健康>ミネラルの働きとヒトの健康
執筆者:
渡辺和彦
執筆者所属:
兵庫県立農林水産技術総合センター・農業大学校
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
4
納豆残渣の添加による鶏肉のグルタミン酸強化・鶏卵の低コレステロール化
技術大系
サブタイトル:
採卵鶏>基礎編>採卵鶏の飼料
執筆者:
宮口右二
執筆者所属:
茨城大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
5
[海藻類] 機能性と加工・利用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
加工特性・加工用途
執筆者:
西澤一俊
執筆者所属:
東京教育大学名誉教授
地域:
ページ数(ポイント数):
17
専門館:
6
BUNと総コレステロールの読み方、調整のしかた
現代農業:
2015年8月号 242ページ~245ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
肉牛の飼料米給与、血液検査を!
連載タイトル:
執筆者:
渡辺大作 北里大学獣医学部
地域:
作目:
7
ナス うどんこ病
[
概要
]
防除
出典:
防除>資材編
サブタイトル:
ナス科>病気
執筆者:
福西 務\久下 一彦
執筆者所属:
元京都府農業総合研究所\京都府農林水産技術センター
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
8
[ダイズ] 機能性と加工・利用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
加工特性・加工用途
執筆者:
斎尾恭子
執筆者所属:
東京都立食品技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
9
[オオムギ] ■大麦β-グルカン(水溶性食物繊維)のもつ機能性
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
加工特性・加工用途>機能性と加工・利用
執筆者:
青江誠一郎
執筆者所属:
大妻女子大学
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
10
ダイズの機能性成分が生活習慣病・ガンに効く、健康を招く
現代農業:
1998年11月号 88ページ~93ページ
特集タイトル:
ひろがるダイズ加工 わが村のファンを増やそう
上位タイトル:
健康・新情報
連載タイトル:
執筆者:
西澤直行/塚本知玄 岩手大学農学部教授/岩手大学地域共同研究センター客員教授・太子食品工業(株)
地域:
作目:
11
IV 高付加価値型鶏卵とその開発技術
技術大系
サブタイトル:
採卵鶏>基礎編>卵質・規格と飼育の課題
執筆者:
山上善久
執筆者所属:
埼玉県養鶏試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
12
[ヒマワリ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
執筆者:
奥山善直/西村弘行
執筆者所属:
農林水産省中国農業試験場/北海道東海大学
地域:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
13
代謝プロファイルテストによる栄養診断
技術大系
サブタイトル:
乳牛>基本技術編>飼養基準とその使い方
執筆者:
岡田啓司
執筆者所属:
岩手大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
15
専門館:
農業総合
14
桑の葉がさまざまな成人病に効く?
現代農業:
1998年07月号 102ページ~106ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
桑の健康を食べる・飲む・知る
連載タイトル:
執筆者:
鈴木誠 神奈川県農業総合研究所
地域:
作目:
15
[食品加工に生かす健康情報] マグネシウム摂取とヒトの健康
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>加工共通技術
サブタイトル:
食品成分と健康>ミネラルの働きとヒトの健康
執筆者:
編集部・協力:横田邦信
執筆者所属:
東京慈恵会医科大学
地域:
ページ数(ポイント数):
26
専門館:
16
耐暑性の獲得
技術大系
サブタイトル:
環境要素とその制御>原産環境と花卉の環境特性>花卉(植物)の環境反応
執筆者:
田嶋公一
執筆者所属:
元農水省農業生物資源研究所
地域:
作目:
花卉編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
17
イネ ばか苗病
[
概要
]
防除
出典:
防除>資材編
サブタイトル:
イネ科>病気
執筆者:
多久田 達雄\藤 晋一
執筆者所属:
島根県中海干拓営農センター\秋田県立大学
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
18
[ウコギ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
野田博行/尾形健明/石栗正人
執筆者所属:
山形大学大学院理工学研究科/米沢生物愛好会会長・米沢かき根の会
地域:
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
19
一貫経営・母豚23頭 ○えさに土壌菌添加で低コレステロール肉の生産 ○養豚のグループで銘柄豚肉を村の直売所で販売 ○規格外せんべい給与でえさ代の軽減 新潟県加治川村 加治川豚普及会 近俊男(47歳)
技術大系
サブタイトル:
豚>実際家の技術と経営
執筆者:
西村良平
執筆者所属:
未利用資源研究会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
20
シカ*飼育技術の基礎
技術大系
サブタイトル:
中小家畜>中小家畜>シカ
執筆者:
丹治藤治
執筆者所属:
全日本養鹿協会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
26
専門館:
農業総合
21
落葉果樹の健康機能性成分
技術大系
サブタイトル:
共通技術>貯蔵,出荷,加工>果物摂取の意義と健康機能性
執筆者:
田中敬一/改訂:庄司俊彦
執筆者所属:
(独)農業技術研究機構果樹研究所/(独)農研機構果樹研究所
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
農業総合
22
メロン うどんこ病
[
概要
]
防除
出典:
防除>資材編
サブタイトル:
ウリ科>病気
執筆者:
米山 伸吾\深谷 雅博
執筆者所属:
元茨城県園芸試験場\愛知県農業総合試験場
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
23
ヒマワリの利用
技術大系
サブタイトル:
ヒマワリ>基礎編
執筆者:
小林健一/村井信仁
執筆者所属:
旭油脂株式会社/(社)北海道農業機械工業会
地域:
作目:
作物編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
24
コレステロール半分、ヘルシー豚肉を自分の店で売る
現代農業:
1994年08月号 318ページ~321ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
西村良平
地域:
新潟県加治川村
作目:
25
生産のプロだから築けた豚肉の直販体制
現代農業:
1993年06月号 234ページ~237ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
ちょっとはみ出して、いきいき養豚(11)
執筆者:
古田佳代
地域:
茨城県岩間町
作目:
26
[シイタケ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
古川久彦
執筆者所属:
日本特用林産振興会
地域:
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
27
リンゴ 赤星病
[
概要
]
防除
出典:
防除>資材編
サブタイトル:
バラ科>病気
執筆者:
高橋 俊作\雪田 金助
執筆者所属:
秋田県農政部技術開発課\青森県農林総合研究センターりんご試験場
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
28
竹鶏物語
現代農業:
2000年07月号 306ページ~307ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
志村幸一
地域:
宮城県白石市
作目:
29
イチゴ うどんこ病
[
概要
]
防除
出典:
防除>資材編
サブタイトル:
バラ科>病気
執筆者:
善林 六朗\橋本 光司
執筆者所属:
埼玉県園芸試験場\元埼玉県農林総合研究センター園芸研究所
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
農業総合
30
リンゴ 黒点病
[
概要
]
防除
出典:
防除>資材編
サブタイトル:
バラ科>病気
執筆者:
藤田 孝二\荒井 茂充
執筆者所属:
青森県りんご試験場\青森県農林総合研究センターりんご試験場県南果樹研究センター
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
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