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1
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
- サブタイトル:
- 執筆者:長谷川美典
- 執筆者所属:農林水産省四国農業試験場
- 地域:
- ページ数(ポイント数):6専門館:
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2
- 技術大系
- サブタイトル:共通技術>貯蔵,出荷,加工>果物摂取の意義と健康機能性
- 執筆者:杉浦実
- 執筆者所属:(独)農研機構果樹研究所
- 地域:
- 作目:果樹編ページ数(ポイント数):13専門館:農業総合
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3
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
- サブタイトル:地域資源タイプからみた経営戦略>果樹産地型
- 執筆者:前田久夫
- 執筆者所属:社団法人和歌山県農産物加工研究所
- 地域:
- ページ数(ポイント数):12専門館:
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4
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
- サブタイトル:製品開発の着眼点
- 執筆者:伊福靖
- 執筆者所属:奈良文化女子短期大学
- 地域:
- ページ数(ポイント数):3専門館:
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5
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
- サブタイトル:
- 執筆者:馬場正
- 執筆者所属:東京農業大学
- 地域:
- ページ数(ポイント数):3専門館:
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6
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
- サブタイトル:
- 執筆者:吉岡照高
- 執筆者所属:農林水産省果樹試験場
- 地域:
- ページ数(ポイント数):4専門館:
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7
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
- サブタイトル:
- 執筆者:吉岡照高
- 執筆者所属:農林水産省果樹試験場
- 地域:
- ページ数(ポイント数):4専門館:
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8
- 技術大系
- サブタイトル:カンキツ>基本技術編>貯蔵管理
- 執筆者:牧田好高
- 執筆者所属:静岡県柑橘試験場伊豆分場
- 地域:
- 作目:果樹編ページ数(ポイント数):6専門館:農業総合
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9
- 現代農業:2011年11月号 98ページ~103ページ
- 特集タイトル:ユズ vs カキ
- 上位タイトル:健康パワー
- 連載タイトル:
- 執筆者:平柳要 食品医学研究所
- 地域:
- 作目:
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10
- 現代農業:2011年11月号 108ページ~115ページ
- 特集タイトル:ユズ vs カキ
- 上位タイトル:健康パワー
- 連載タイトル:
- 執筆者:編集部
- 地域:
- 作目: