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- 現代農業:1997年01月号 28ページ~29ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:
- 連載タイトル:変身農産加工最前線(64)
- 執筆者:高橋しんじ(絵と文)
- 地域:愛媛県今治市
- 作目:
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- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>非食品の加工品
- サブタイトル:石けん・浴用剤・化粧品など
- 執筆者:堀内哲嗣郎(監修)/編集部
- 執筆者所属:元小川香料株式会社
- 地域:
- ページ数(ポイント数):6専門館:
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- 技術大系
- サブタイトル:共通技術>貯蔵,出荷,加工>果物摂取の意義と健康機能性
- 執筆者:杉浦実
- 執筆者所属:(独)農研機構果樹研究所
- 地域:
- 作目:果樹編ページ数(ポイント数):13専門館:農業総合