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1
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞非食品の加工品
- サブタイトル：炭・木酢液など＞製品開発の着眼点
- 執筆者：池嶋庸元
- 執筆者所属：チャコール・コミュニティ
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：17専門館：
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2
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：
- 執筆者：石谷孝佑
- 執筆者所属：農林水産省国際農林水産業研究センター
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
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3
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：素材選択と製品開発＞素材選択＞主原料の選択
- 執筆者：遊作誠
- 執筆者所属：株式会社登喜和食品
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
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4
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：副産物も漬物，菓子などに加工し，酒蔵見学コース設置で直売を拡大
- 執筆者：福本芳夫
- 執筆者所属：香住鶴株式会社
- 地域： 兵庫県香美町
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
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5
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞非食品の加工品
- サブタイトル：木工品・住まい
- 執筆者：稲本正
- 執筆者所属：オークヴィレッジ
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
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6
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞非食品の加工品
- サブタイトル：石けん・浴用剤・化粧品など
- 執筆者：堀内哲嗣郎（監修）／編集部
- 執筆者所属：元小川香料株式会社
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
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7
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：川城英夫
- 執筆者所属：千葉県農業改良課
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：15専門館：
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8
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：川端晶子／沖村誠
- 執筆者所属：東京農業大学名誉教授／農林水産省野菜・茶業試験場
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：2専門館：
