検索結果：8件のデータが見つかりました。

1
によの煮つけ［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞秋のきのこ、じねんじょなど　187ページ
- 執筆者：畑井朝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松前郡松前町　
- 地域区分：道南松前の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
山菜類の漬物［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞飯ずし、漬物　255ページ
- 執筆者：矢島睿千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島　
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
くじな汁［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞魚貝類利用のしくみ　179ページ
- 執筆者：畑井朝子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松前郡松前町　
- 地域区分：道南松前の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
かぼし汁［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞にしん料理　243ページ
- 執筆者：矢島睿
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島　
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
くじら汁［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞その他の魚の料理　246ページ
- 執筆者：矢島睿千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島　
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：季節素材の利用方法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
チスェラタシケプ［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞ラタシケプ　42ページ
- 執筆者：畑井朝子
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：料理づくり――調理と加工ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
7
生のあえもの［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　116ページ
- 執筆者：藤村久和中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：浦河郡浦河町　
- 地域区分：浦河地方の食
- 内容区分：山野草、木の実の料理――季節のあえものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
8
弁当としてのだんご［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　128ページ
- 執筆者：藤村久和
- 執筆者所属：
- 地域：浦河郡浦河町　
- 地域区分：浦河地方の食
- 内容区分：暮らしのなかのだんご――保存食と晴れ食ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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によの煮つけ［概要］

山菜類の漬物［概要］

くじな汁［概要］

かぼし汁［概要］

くじら汁［概要］

チスェラタシケプ［概要］

生のあえもの［概要］

弁当としてのだんご［概要］