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    かしわもち概要

    • 食全集
    • 出典:岡山の食事>だんご 275ページ
    • 執筆者:太郎良裕子
    • 地域:真庭郡中和村 
    • 地域区分:中国山地の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 2

    高根島の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:広島の食事> 82ページ
    • 執筆者:山崎妙子
    • 地域:豊田郡瀬戸田町 
    • 地域区分:瀬戸内沿岸・島しょの食
    • 内容区分:瀬戸内沿岸・島しょの食、自然、農・漁業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 3

    江川の舟運概要

    • 食全集
    • 出典:島根の食事> 183ページ
    • 執筆者:清水コユミ
    • 地域:邑智郡大和村 
    • 地域区分:江の川流域の食
    • 内容区分:江の川流域の食、自然、農・林業ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
  • 4

    ちまき、かしわ概要

    • 食全集
    • 出典:岡山の食事>米 127ページ
    • 執筆者:鶴藤鹿忠
    • 地域:笠岡市 
    • 地域区分:南部平野・丘陵地帯の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 5

    鳥獣、小家畜、その他概要

    • 食全集
    • 出典:岡山の食事> 148ページ
    • 執筆者:鶴藤鹿忠 千葉 寛
    • 地域:笠岡市 
    • 地域区分:南部平野・丘陵地帯の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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    「たたら製鉄」の山で、炭づくりと放牧概要

    • 食全集
    • 出典:広島の食事> 298ページ
    • 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子)
    • 地域:山県郡芸北町 
    • 地域区分:芸北山間の食
    • 内容区分:芸北山間の食、自然、農業ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども