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1
- 食全集
- 出典:兵庫の食事>麦類 86ページ
- 執筆者:谷本留美
- 執筆者所属:
- 地域:明石市
- 地域区分:瀬戸内沿岸(明石)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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2
- 食全集
- 出典:兵庫の食事>夏――たこ漁に心身をすり減らす瀬戸内の夏 76ページ
- 執筆者:谷本留美 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:明石市
- 地域区分:瀬戸内沿岸(明石)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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3
- 食全集
- 出典:新潟の食事>夏――手ぐり漁、海草とりに大忙し 244ページ
- 執筆者:渋谷歌子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:西頸城郡能生町
- 地域区分:頸城海岸の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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4
- 食全集
- 出典:愛知の食事>夏――背負いござをつけて田の草取り 197ページ
- 執筆者:浅野友子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:安城市
- 地域区分:西三河(安城)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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5
- 食全集
- 出典:大阪の食事>夏――綿干し場で知る味、アイスクリン 49ページ
- 執筆者:岩田フク子 倉持 正実
- 執筆者所属:
- 地域:大阪市
- 地域区分:大阪町場の食
- 内容区分:船場綿易商の四季の暮らしと食べものページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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6
- 食全集
- 出典:大阪の食事>夏――夏祭りの活気で疫病を吹き飛ばす 86ページ
- 執筆者:上島幸子 岩下 守\倉持 正実
- 執筆者所属:
- 地域:大阪市
- 地域区分:天満雑貨商の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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7
- 食全集
- 出典:大阪の食事>夏――夏本番、鮮度が勝負の魚の選り分け 299ページ
- 執筆者:小藤政子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:岸和田市
- 地域区分:和泉海岸の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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8
- 食全集
- 出典:兵庫の食事>夏――沖には出ないが、地曳網漁や船の修理 212ページ
- 執筆者:橋本初子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:城崎郡香住町
- 地域区分:但馬海岸の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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9
- 食全集
- 出典:奈良の食事>夏――初茶摘みの摘みこらが夏を告げる 136ページ
- 執筆者:山本清子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:山辺郡山添村
- 地域区分:大和高原の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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10
- 食全集
- 出典:島根の食事>夏――日は長く腹も減り、仕事のきつい日々 214ページ
- 執筆者:齋藤榮 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:美濃郡匹見町
- 地域区分:石見山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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11
- 食全集
- 出典:徳島の食事>夏――沖合の岩礁地帯に潜ってあわびとり 183ページ
- 執筆者:小川久子,山腰エミ子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:海部郡由岐町
- 地域区分:阿南海岸(阿部)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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12
- 食全集
- 出典:徳島の食事>四季の暮らしと食べもの 328ページ
- 執筆者:立石一
- 執筆者所属:
- 地域:徳島市
- 地域区分:徳島・藍商人と町場の暮らし
- 内容区分:徳島・町場の暮らしと食べものページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども