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[ウメ] 種類・品種の加工特性と加工用途 (スコア:65)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ

サブタイトル:

執筆者:小林恭一

執筆者所属:福井県食品加工研究所

地域:  

ページ数(ポイント数):3  専門館:


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主な品種 (スコア:32)

技術大系

サブタイトル:ウメ

執筆者:土方智(解説)

執筆者所属:東京都農試

地域:  

作目:果樹編  ページ数(ポイント数):1  専門館:農業総合