-
1
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞米 170ページ
- 執筆者：高島操
- 執筆者所属：
- 地域：那須郡西那須野町
- 地域区分：那須野ヶ原開拓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
2
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞漬物 309ページ
- 執筆者：日比野光敏
- 執筆者所属：
- 地域：海津郡海津町
- 地域区分：南濃輪中の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
3
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞茶がい、ごはんのいろいろ 225ページ
- 執筆者：加藤雅子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：吉野郡吉野町
- 地域区分：吉野川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
4
- 食全集
- 出典：鳥取の食事＞米 111ページ
- 執筆者：広瀬いつ子
- 執筆者所属：
- 地域：八頭郡智頭町
- 地域区分：因幡山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
5
- 食全集
- 出典：福岡の食事＞内野くず、その他 87ページ
- 執筆者：藤真基子,丸本聰子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：嘉穂郡筑穂町
- 地域区分：筑前中山間の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
6
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞漬物 117ページ
- 執筆者：木下エビ子
- 執筆者所属：
- 地域：球磨郡湯前町
- 地域区分：球磨の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
