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1
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞いもの食べ方 75ページ
- 執筆者：中村ヒサ
- 執筆者所属：
- 地域：川辺郡笠沙町
- 地域区分：南薩摩漁村の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞裸麦、小麦 77ページ
- 執筆者：中村ヒサ 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：川辺郡笠沙町
- 地域区分：南薩摩漁村の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞米 78ページ
- 執筆者：中村ヒサ 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：川辺郡笠沙町
- 地域区分：南薩摩漁村の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
