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1
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞伝承される味覚 211ページ
- 執筆者：森田美比
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡御前山村
- 地域区分：北部山間地帯の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：栃木の食事＞漬物 126ページ
- 執筆者：柏村祐司
- 執筆者所属：
- 地域：塩谷郡栗山村
- 地域区分：日光山間（栗山）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：福井の食事＞漬物 131ページ
- 執筆者：酒井登代子
- 執筆者所属：
- 地域：勝山市・大野市
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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4
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞漬物 223ページ
- 執筆者：杉山文子
- 執筆者所属：
- 地域：久米郡久米南町
- 地域区分：吉備高原の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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5
- 食全集
- 出典：福島の食事＞漬物 213ページ
- 執筆者：吉島照子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：東白川郡古殿町
- 地域区分：福島南部の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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6
- 食全集
- 出典：福島の食事＞漬物 213ページ
- 執筆者：吉島照子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：東白川郡古殿町
- 地域区分：福島南部の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
