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19
件のデータが見つかりました。
1
野菜の煮しめ
［
概要
］
食全集
出典：
静岡の食事＞野菜、山菜 113ページ
執筆者：
蒔田和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
賀茂郡松崎町
地域区分：
伊豆海岸（雲見）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
2
野菜の煮しめ
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞野菜 48ページ
執筆者：
馬場春美 岩下 守
執筆者所属：
地域：
佐賀市
地域区分：
佐賀平野（クリーク地帯）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
3
野菜の煮しめ
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞野菜の料理 92ページ
執筆者：
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
佐賀郡諸富町
地域区分：
有明海沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
4
冬野菜の煮しめ
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞野菜 290ページ
執筆者：
高橋静子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
高島郡朽木村
地域区分：
鯖街道朽木谷の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
5
魚の粕汁に寒さを忘れる――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞冬――時化の日は漁具の手入れやとろ箱づくり 203ページ
執筆者：
橋本初子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
城崎郡香住町
地域区分：
但馬海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
6
八幡さんには部落中に魚が配られる――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞夏――茶摘み、麦刈りのあとは海風を浴びて磯ものとり 261ページ
執筆者：
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
小田原市
地域区分：
小田原（片浦）海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
7
五穀豊穰を祈念する氏神さまの祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞春――はしり梅雨を気遣う麦秋、そして田植えがはじまる 240ページ
執筆者：
井戸田節子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
豊橋市
地域区分：
東三河（豊橋）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
8
三が日は毎日異なった雑煮で祝う――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞冬――雪に閉ざされ、男は狩猟、女は縫いもの 156ページ
執筆者：
谷口喜代子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宍粟郡千種町
地域区分：
播磨山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
9
海草とりで忙しいときは朝食抜き――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞春――海が穏やかになると人々の顔もなごむ 208ページ
執筆者：
橋本初子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
城崎郡香住町
地域区分：
但馬海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
10
昼飯にかしわもちやゆでだんご──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞夏──やににまみれてたばこ作業 159ページ
執筆者：
山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
神石郡油木町
地域区分：
東部高原の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
11
海に生きる魚島の食
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞ 0.17ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
燧灘沿岸と魚島
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
12
正月料理は野菜の煮しめをたっぷりつくる──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞冬──山だし、炭焼き、かや切りと冬の仕事は重労働 266ページ
執筆者：
宮本工,恒成雪香 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
豊前市
地域区分：
豊前山間の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
13
漁みやげの大物魚とぜんざいで祝う正月──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞冬──厳しい寒さの海に玄式網を張る 67ページ
執筆者：
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
佐賀郡諸富町
地域区分：
有明海沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
14
龍祭りで今年の豊漁を願う──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞春──巣穴から顔を出すむつごろう 70ページ
執筆者：
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
佐賀郡諸富町
地域区分：
有明海沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
15
集落中でどんたく騒ぎ、岬さま供日──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞秋──豊漁と収穫の喜びに盛りあがる供日の祭り 166ページ
執筆者：
於保文子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
東松浦郡鎮西町
地域区分：
玄界灘沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
16
妊産育の食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 335ページ
執筆者：
福岡博 岩下 守
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
妊産育の食べもの
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
17
くじらと野菜の煮しめ
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞くじらの料理 55ページ
執筆者：
井上寿子
執筆者所属：
地域：
諌早市
地域区分：
諌早・西東彼杵の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
18
たけのこや高菜漬のおいしいとき――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞春――畑仕事も蚕さんも忙しくなる 141ページ
執筆者：
西島久子,西村トモ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿本郡植木町
地域区分：
県北の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
19
農の神さんにとれたものを供える十五夜、とり入れを祝うほぜ祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞秋――稲を刈り、からいもを掘る日々 214ページ
執筆者：
肥後克子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
小林市
地域区分：
霧島北麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
