検索結果：12件のデータが見つかりました。

1
鳴沢菜のかぶとじゃがいもの塩煮［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞野菜　272ページ
- 執筆者：三浦アサ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南都留郡足和田村　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
鳴沢菜の漬物［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞漬物　278ページ
- 執筆者：三浦アサ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南都留郡足和田村　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
菜飯［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞大麦の食べ方　256ページ
- 執筆者：三浦アサ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南都留郡足和田村　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
野菜［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞　271ページ
- 執筆者：三浦アサ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南都留郡足和田村　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
もろこし粉おねり［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞もろこし　259ページ
- 執筆者：三浦アサ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南都留郡足和田村　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
湖の魚貝、朝夕食べる焼きもち、ほうとうが丈夫なからだをつくる――富士五湖周辺の食［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞　0.13ページ
- 執筆者：小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
7
きのこほうとうで山里の秋を満喫――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞秋――軒下に、もろこしの連をつるして麦を播く　251ページ
- 執筆者：三浦アサ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南都留郡足和田村　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
8
久々の白米飯や白もちに胸躍る暮れと正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞冬――漬物や干し葉をつくって冬じたく　240ページ
- 執筆者：三浦アサ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南都留郡足和田村　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
9
ふきのとうの三杯酢で食がすすむ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞春――温かい日ざしを受けて桑畑の手入れや野菜の種播き　244ページ
- 執筆者：三浦アサ子
- 執筆者所属：
- 地域：南都留郡足和田村　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
10
いろりでつくる温かい焼きもちや麦おじや――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞冬――漬物や干し葉をつくって冬じたく　238ページ
- 執筆者：三浦アサ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南都留郡足和田村　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
11
冬――漬物や干し葉をつくって冬じたく［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞　238ページ
- 執筆者：三浦アサ子
- 執筆者所属：
- 地域：南都留郡足和田村　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
12
てんぷらをたくさんつくって秋祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山梨の食事＞秋――軒下に、もろこしの連をつるして麦を播く　251ページ
- 執筆者：三浦アサ子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南都留郡足和田村　
- 地域区分：富士五湖周辺の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども

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冬――漬物や干し葉をつくって冬じたく［概要］

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