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1
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：乳製品
- 執筆者：阿部茂／牧野輝男／鈴木忠敏
- 執筆者所属：北海道立食品加工研究センター／酪農学園大学／酪農学園大学
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：23専門館：
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2
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：乳酸菌の利用
- 執筆者：森地敏樹
- 執筆者所属：元日本大学
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：22専門館：
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3
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：乳製品
- 執筆者：宮沢秀夫／牧野輝男／鈴木忠敏
- 執筆者所属：財団法人蔵王酪農センター／酪農学園大学／酪農学園大学
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：17専門館：
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4
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：乳製品
- 執筆者：告田幸子／牧野輝男／鈴木忠敏
- 執筆者所属：ABCヨーグルト／酪農学園大学／酪農学園大学
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：13専門館：
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5
- 技術大系
- サブタイトル：乳牛＞基礎編＞乳牛の生理
- 執筆者：大森昭一朗
- 執筆者所属：中国農業試験場
- 地域：
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：20専門館：農業総合
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6
- 技術大系
- サブタイトル：乳牛＞基礎編＞乳牛の生理
- 執筆者：大森昭一朗
- 執筆者所属：中国農業試験場
- 地域：
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：26専門館：農業総合
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7
- 技術大系
- サブタイトル：乳牛＞基礎編＞乳牛の生理
- 執筆者：大島正尚
- 執筆者所属：日本獣医畜産大学
- 地域：
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：15専門館：農業総合
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8
- 現代農業：1988年09月号 328ページ～331ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：夏に乳質を落とさない牛飼い術（3）
- 執筆者：遠藤和雄 岡山県農業共済連
- 地域：
- 作目：
