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1
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞うるち米 248ページ
- 執筆者：三浦トシ 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：大館市
- 地域区分：県北米代川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞ 0.11ページ
- 執筆者： 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：県北鹿角
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞ 0.14ページ
- 執筆者： 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：県北米代川流域
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
