検索結果：127件のデータが見つかりました。

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［米粉パン］生産・消費動向と着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：製品開発の着眼点
- 執筆者：高橋仙一郎
- 執筆者所属：協同組合米ワールド21普及協議会
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
2
［米粉パン］加工方法［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：加工方法と施設・資材
- 執筆者：中村幸一
- 執筆者所属：新潟県農業総合研究所食品研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
3
［米粉パン］事例　地元産コシヒカリ米粉パン［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：地元産酵素米の米粉とグルテンを使いこなして製造。町ぐるみで地域を超え世界的な視野でピーアール
- 執筆者：三石佳男
- 執筆者所属：ブランジェ・アプレ
- 地域：　埼玉県松伏町　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
4
米粉パンがさらに早く簡単になった！
- 現代農業：2003年07月号　58ページ～67ページ
- 特集タイトル：米粉パンVS国産小麦パン
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：大阪府豊中市　　
- 作目：
5
［米粉パン］地元産米を自家製粉してつくる米粉パン：京都府・京・流れ橋食彩の会　パン部会［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：加工作業の勘どころ
- 執筆者：谷口美智子／編集部
- 執筆者所属：京・流れ橋食彩の会
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
6
［イネ］ ■米粉パンに適する米粉特性の見分け方と品種選択［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：種類・品種の加工特性と加工用途
- 執筆者：荒木悦子・芦田かなえ／青木法明／高橋誠
- 執筆者所属：独・農研機構近畿中国四国農業研究センター／独・農研機構作物研究所／新潟県農業総合研究所食品研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
7
学校給食に登場、友部オリジナル米粉パン
- 現代農業：2003年07月号　90ページ～93ページ
- 特集タイトル：米粉パンVS国産小麦パン
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：おおいまちこ　
- 地域：茨城県友部町　　
- 作目：
8
米粉パンで米のお客さんも増加「田んぼのぱん屋」開業
- 現代農業：2011年12月号　135ページ～139ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：新ヒット商品で母ちゃんが米を売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：新潟県三条市　　
- 作目：
9
［米粉パン］事例　白神こだま酵母米粉パン［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：地場産の米粉・小麦粉を白神こだま酵母で生かした米粉パン
- 執筆者：山口浩一
- 執筆者所属：友部町役場
- 地域：　茨城県友部町　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
10
［米粉パン］事例　自家産超微細米粉パン［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：圃場整備をきっかけにスタートした加工部が米粉パンで活気づく
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：
- 地域：　滋賀県八日市市　
- ページ数（ポイント数）：12専門館：
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［米粉パン］事例　酒米米粉パン［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：酒米の里で「山田錦」を使った米粉パン製造販売で地域に活力
- 執筆者：片山嘉彦
- 執筆者所属：JA兵庫みらい小野営農生活センター
- 地域：　兵庫県小野市　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
12
うちのお米でパンを焼く一番簡単な方法
- 現代農業：2007年12月号　52ページ～57ページ
- 特集タイトル：誰でもできる　米粉利用ガイド
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：山形県遊佐町　　
- 作目：
13
農家に加工を取り戻すための米粉パン・お米麺
- 現代農業：2007年12月号　74ページ～77ページ
- 特集タイトル：誰でもできる　米粉利用ガイド
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：義元孝司　アジチファーム
- 地域：福井県福井市　　
- 作目：
14
米粉パンVS国産小麦パン（トビラ）
- 現代農業：2003年07月号　54ページ～55ページ
- 特集タイトル：米粉パンVS国産小麦パン
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：小倉隆人（撮影）　
- 地域：　　
- 作目：
15
ライスパワー発見
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：食と健康　とくとく情報コーナー（3）
- 特集タイトル：
- 出典：食文化活動　2000年09月号　58ページ
- 執筆者：
- 執筆者所属：
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
16
米粉パンに最適　超多収米「タカナリ」
- 現代農業：2007年02月号　286ページ～289ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：埼玉県吉川市　　
- 作目：
17
米粉パンの最新プチ情報
- 季刊地域：2016年春号（No.25）　39ページ～39ページ
- 特集タイトル：田舎でのパンとピザの可能性
- 上位タイトル：お米をパンに使う方法
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
18
［米粉パン］事例　自家製粉米粉パン［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：「住みよい農村」を目指す集落営農組織が，加工を軸に経営の安定拡大
- 執筆者：及川烈＼齋藤貞二
- 執筆者所属：原体ファーム代表＼夢の里工房はらたい店長
- 地域：　岩手県奥州市　
- ページ数（ポイント数）：9専門館：
19
［米粉パン］事例　米粉パン［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：地元の素材にこだわった米粉パンを製造販売。趣味の教室に集まった主婦たちが運営するパン工房
- 執筆者：編集部
- 執筆者所属：
- 地域：　滋賀県高島市　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
20
［米粉パン］事例　名水米粉パン［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：健康創造の町で取り組む米粉パンの生産販売
- 執筆者：池田行男
- 執筆者所属：財団法人青洲の里
- 地域：　和歌山県那賀町　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
21
米で売るより粉で売る、米粉パンで売る
- 現代農業：2010年12月号　342ページ～347ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：新規需要米　こうつくる　こう売る（7）
- 執筆者：編集部　
- 地域：石川県小松市　　
- 作目：
22
山の中の米粉パン屋さん　地元の食材使ってみんなを元気にしちゃる
- 現代農業：2013年8月号　324ページ～328ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：米粉の底力にかける人たち（最終回）
- 執筆者：編集部　
- 地域：高知県土佐町　　
- 作目：
23
交付金を「戸別」に配らず「集落」で活用　米粉用米の出荷からパン工房の建設へ
- 季刊地域：2010年秋号（No.3）　70ページ～75ページ
- 特集タイトル：戸別所得補償どう生かす?
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：種森ひかる／キッチンミノル（撮影）　
24
米で何かインパクトのあるものがやりたかった
- 現代農業：2003年07月号　56ページ～57ページ
- 特集タイトル：米粉パンVS国産小麦パン
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：岡山県哲西町　　
- 作目：
25
簡単米粉利用メモ
- 現代農業：2007年12月号　64ページ～67ページ
- 特集タイトル：誰でもできる　米粉利用ガイド
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：岩手県奥州市　　
- 作目：
26
家庭用製粉機、三回通しで食パンも焼けるぞ！
- 現代農業：2008年12月号　56ページ～61ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：やるぞ、自分のお米で米粉！
- 連載タイトル：
- 執筆者：遠藤昌文　
- 地域：新潟県阿賀野市　　
- 作目：
27
［米粉パン］素材選択［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：素材選択と製品開発
- 執筆者：中村幸一／片山清司
- 執筆者所属：新潟県農業総合研究所食品研究センター／片山製粉株式会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
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［米粉パン］製品の保存・輸送［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：加工方法と施設・資材
- 執筆者：小沼祐毅
- 執筆者所属：小沼技術士事務所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：1専門館：
29
静岡　六〇歳、米粉パンで自分の収入ができた
- 現代農業：2007年12月号　84ページ～85ページ
- 特集タイトル：誰でもできる　米粉利用ガイド
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：渡辺かな枝　
- 地域：静岡県小山町　　
- 作目：
30
わたしはやるぞ！米粉で世界を変えてやる
- 現代農業：2008年09月号　52ページ～58ページ
- 特集タイトル：いまこそ農家が米を売る　米を食べる
- 上位タイトル：外国小麦はいよいよいらない　農家の米粉活用、急拡大
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：福島県喜多方市　　
- 作目：