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検索結果：
19
件のデータが見つかりました。
1
栄養消化生理
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞豚の生理
執筆者：
吉本正
執筆者所属：
千葉大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
20
専門館：
農業総合
2
果物で実験
現代農業：
2007年03月号 78ページ～79ページ
特集タイトル：
自分で作る植物酵素液
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
3
［豆腐・豆腐加工品］ おからの出にくい豆腐
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
沼田邦雄
執筆者所属：
東京都立食品技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
4
エサの中のリグニン分解酵素が上質堆肥つくりを強烈に後押し
現代農業：
1994年10月号 225ページ～229ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
こんな堆肥がほしかった
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
静岡県函南町／静岡県大仁町
作目：
5
ダイズの加工・販売に全国の知恵を生かそう
現代農業：
2000年11月号 82ページ～83ページ
特集タイトル：
農商工連携の力！ 豆腐・納豆でダイズの販路が広がる
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
6
2.根の分泌物の種類，量
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞II 根の活力と根圏環境＞根と土壌の相互関係
執筆者：
松本英明
執筆者所属：
岡山大学農業生物研究所
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
農業総合
7
作物の病害虫抵抗力への肥料の関与とその機作
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養
執筆者：
渡辺和彦／前川和正／神頭武嗣
執筆者所属：
兵庫県立農林水産技術総合センター／兵庫県立農林水産技術総合センター／兵庫県立農林水産技術総合センター
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
23
専門館：
農業総合
8
日本人の健康戦略と食品の機能性
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
健康長寿の「食養学」最前線［3］最終回
特集タイトル：
出典：
食文化活動 2001年09月号 50ページ
執筆者：
まとめ／原明美 文責／編集部
執筆者所属：
地域：
鈴木建夫
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
9
［魚醤油］ 魚醤油「しょっつる」（秋田県）
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞発酵食品＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
塚本研一
執筆者所属：
秋田県総合食品研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
10
［オオムギ（ビールオオムギ）］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
執筆者：
河田尚之
執筆者所属：
農林水産省農業研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
11
牛肉の熟成と肉質への影響
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞牛肉のおいしさ評価と健康価値＞牛肉のおいしさ評価・健康価値とアピール技術
執筆者：
樋口幹人／今成麻衣
執筆者所属：
（独）農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所／（独）農業・食品産業技術総合研究機構東北農業研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
12
日本短角種もも肉の利用を促進するための加工技術
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基本技術編＞日本短角種の活用
執筆者：
村元隆行
執筆者所属：
岩手大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
18
専門館：
農業総合
13
栄養生理
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞基礎編＞採卵鶏の生理
執筆者：
田先威和夫
執筆者所属：
名古屋大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
農業総合
14
つぼみ菜療法で花粉症にサヨナラ
現代農業：
1997年04月号 76ページ～81ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
春を食べて健康
連載タイトル：
執筆者：
薄上秀男
地域：
作目：
15
ゼオライト焼き芋器
現代農業：
2006年09月号 281ページ～283ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
秋のイベントにいかが おもしろ加工器具
連載タイトル：
執筆者：
福田豊 島根県立矢上高等学校
地域：
島根県邑南町
作目：
16
「度が過ぎる発酵液の話」をもう少し
現代農業：
2011年10月号 104ページ～112ページ
特集タイトル：
肥料代がまたジワジワ上がってきた 液肥を自分で作る
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
愛媛県四国中央市
作目：
17
汚れ落とし キュウリの脂肪分解酵素に注目
現代農業：
2021年7月号 256ページ～257ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
キュウリの秘めたる力
連載タイトル：
執筆者：
杉森大助 福島大学共生システム理工学類
地域：
作目：
18
カルシウム（元素の吸収と生理作用）
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞III 養分吸収と元素の生理作用＞元素の吸収と生理作用
執筆者：
河崎利夫
執筆者所属：
岡山大学農業生物研究所
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
19
作物のわい化生理
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞IV 生理活性と作物栄養＞生理活性物質と作物栄養
執筆者：
坂齊
執筆者所属：
北海道農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
