検索結果:22 件のデータが見つかりました。 (#VIDEO_COUNT# 件のビデオが含まれます)


1

[販売戦略の事例] 梅干し (スコア:121)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>販売戦略/生産・経営管理

サブタイトル:生協取引きでの経験を生かして昔ながらの梅干し漬を拡販

執筆者:長谷川正一郎

執筆者所属:長谷川醸造株式会社

地域: 山梨県南アルプス市 

ページ数(ポイント数):5  専門館:


2

[顧客開拓と安定販売] 梅干し:主要産地和歌山県での梅干しの製造販売 (スコア:116)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>販売戦略/生産・経営管理

サブタイトル:加工品別の戦略>漬物類

執筆者:冨田敬二

執筆者所属:大阪府立大学大学院農学生命科学研究科

地域: 和歌山県 

ページ数(ポイント数):10  専門館:


3

[ウメ] 加工特性・加工用途 (スコア:83)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ

サブタイトル:

執筆者:小林恭一

執筆者所属:福井県食品加工研究所

地域:  

ページ数(ポイント数):8  専門館:


4

[ウメ] 事例 梅干し (スコア:83)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ

サブタイトル:昔ながらのシソ葉色付け。低塩化も模索する代表産地の加工場

執筆者:高橋保男

執筆者所属:社団法人和歌山県農産物加工研究所

地域: 和歌山県田辺市 

ページ数(ポイント数):4  専門館:


5

[梅漬・梅干し] 自家産のシソで鮮やかな真紅の梅干し:宮城県・テイスティ伊藤 (スコア:66)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料

サブタイトル:加工作業の勘どころ

執筆者:伊藤喜美子

執筆者所属:テイスティ伊藤

地域:  

ページ数(ポイント数):4  専門館:


6

[梅漬・梅干し] 酢味で健康食のイメージを広げるウメの各種加工品 (スコア:66)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料

サブタイトル:特徴的な加工品と加工方法

執筆者:編集部/小池芳子(小池手造り農産加工所有限会社)

執筆者所属:小池手造り農産加工所有限会社

地域:  

ページ数(ポイント数):5  専門館:


7

[梅漬・梅干し] 伝統産地にみるウメ加工廃棄物のゼロエミッション化と製品開発 (スコア:66)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料

サブタイトル:特徴的な加工品と加工方法

執筆者:平知明/佐藤壮

執筆者所属:株式会社東農園/株式会社東農園

地域:  

ページ数(ポイント数):8  専門館:


8

[梅漬・梅干し] 事例 梅干し (スコア:66)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料

サブタイトル:昔ながらの三日間の天日干しでつくる無添加梅干し

執筆者:小澤克寿

執筆者所属:田上町農協農産物加工センター

地域: 新潟県田上町 

ページ数(ポイント数):3  専門館:


9

[梅漬・梅干し] 加工方法と施設・資材 (スコア:49)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料

サブタイトル:

執筆者:井上四郎

執筆者所属:昭和女子大学

地域:  

ページ数(ポイント数):3  専門館:


10

[梅漬・梅干し] 製品開発の着眼点 (スコア:33)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料

サブタイトル:

執筆者:井上四郎/江原絢子

執筆者所属:昭和女子大学/東京家政学院大学

地域:  

ページ数(ポイント数):4  専門館:


11

[梅漬・梅干し] 塩分4%の自然梅干し (スコア:33)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料

サブタイトル:特徴的な加工品と加工方法

執筆者:千葉仁

執筆者所属:みなみかた自然食研究所

地域:  

ページ数(ポイント数):2  専門館:


12

[ウメ] 事例 梅漬・梅干し (スコア:33)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ

サブタイトル:規格外の利用から加工に合わせた栽培管理へと高まった若妻と年輩者の共同加工

執筆者:永石さと子

執筆者所属:里姫会代表

地域: 佐賀県小城町 

ページ数(ポイント数):5  専門館:


13

[顧客開拓と安定販売] スーパー (スコア:16)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>販売戦略/生産・経営管理

サブタイトル:販売ルート別の戦略>流通組織への販売

執筆者:北畠晶子

執筆者所属:神奈川県農業総合研究所

地域:  

ページ数(ポイント数):6  専門館:


14

[顧客開拓と安定販売] 産直組織:東京都・らでぃっしゅぼーや (スコア:16)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>販売戦略/生産・経営管理

サブタイトル:流通業者・組織との取引き>地域食品加工品に求められる内容

執筆者:親跡博史

執筆者所属:らでぃっしゅぼーや株式会社

地域: 東京都 

ページ数(ポイント数):7  専門館:


15

[そば] 食品としての価値と製品開発 (スコア:16)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく

サブタイトル:製品開発の着眼点

執筆者:鈴木建夫

執筆者所属:農林水産省食品総合研究所

地域:  

ページ数(ポイント数):4  専門館:


16

[漬物] 健康に役立つ漬物の商品化と着眼点 (スコア:16)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料

サブタイトル:特徴的な加工品と加工方法

執筆者:三好英晁

執筆者所属:香川県食品試験場

地域:  

ページ数(ポイント数):7  専門館:


17

[惣菜] 食文化・伝統技術に学ぶ (スコア:16)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料

サブタイトル:製品開発の着眼点

執筆者:石川寛子

執筆者所属:武蔵野女子大学短期大学部

地域:  

ページ数(ポイント数):3  専門館:


18

[梅漬・梅干し] カラーページ (スコア:16)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料

サブタイトル:

執筆者:協力:テイスティ伊藤

執筆者所属:

地域:  

ページ数(ポイント数):1  専門館:


19

[梅漬・梅干し] 素材選択と製品開発 (スコア:16)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料

サブタイトル:

執筆者:井上四郎

執筆者所属:昭和女子大学

地域:  

ページ数(ポイント数):1  専門館:


20

[佃煮・甘露煮・飴煮] 製品開発の着眼点 (スコア:16)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品

サブタイトル:水産製品>調味加工品

執筆者:岡弘康/今田節子

執筆者所属:愛媛県工業技術センター/ノートルダム清心女子大学

地域:  

ページ数(ポイント数):9  専門館:


21

[ニンニク] (スコア:16)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物

サブタイトル:

執筆者:有賀豊彦/八鍬利郎

執筆者所属:日本大学/元北海道大学

地域:  

ページ数(ポイント数):15  専門館:


22

[ウメ] 加工の歴史・動向と農村加工 (スコア:16)[概要

食品加工

出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ

サブタイトル:

執筆者:小林恭一

執筆者所属:福井県食品加工研究所

地域:  

ページ数(ポイント数):3  専門館: