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    半々のもち、くだけもち概要

    • 食全集
    • 出典:香川の食事>もち 182ページ
    • 執筆者:小林千枝子
    • 地域:綾歌郡綾南町 
    • 地域区分:さぬき平野の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    基本食の成り立ちと料理の手法――麦飯中心に米の食いのばし概要

    • 食全集
    • 出典:香川の食事> 173ページ
    • 執筆者:小林千枝子 千葉 寛
    • 地域:綾歌郡綾南町 
    • 地域区分:さぬき平野の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども