検索結果：14件のデータが見つかりました。

1
白ごはん［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞ごはんのいろいろ　300ページ
- 執筆者：吉田節子
- 執筆者所属：
- 地域：萩市　
- 地域区分：城下町萩の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
白ごはん、米のもちに、久しぶりにそろった家族の顔もほころぶ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛媛の食事＞冬――荒れ海から吹きつける風のなかでの焚きものとり　18ページ
- 執筆者：常磐井忠伽千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南宇和郡西海町、宇和島市　
- 地域区分：宇和海（西海）・宇和島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
3
白い飯といわしの生漬で――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞夏――半向人と三歩で野良仕事に精を出す　131ページ
- 執筆者：高橋武子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：氷見市　
- 地域区分：氷見灘浦の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
4
刺身ときゅうり、のど越しのよいそうめん――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞夏――新鮮な磯魚で、よい暮らし　290ページ
- 執筆者：吉田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：萩市　
- 地域区分：城下町萩の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
5
さなぼりには白ごはんをたっぷり食べて大黒柱に足をなんかけて──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞夏──夜明け前から半日分の畑仕事、日盛りどきに田の草かすり　274ページ
- 執筆者：中原康恵岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：藤津郡太良町　
- 地域区分：多良山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
6
もちとごっつおで正月を祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞冬――雷鳴とどろく大海原にいどむぶり漁　125ページ
- 執筆者：高橋武子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：氷見市　
- 地域区分：氷見灘浦の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
7
秋――ぶり網の準備と稲刈り、冬越しのだんどり［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　135ページ
- 執筆者：高橋武子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：氷見市　
- 地域区分：氷見灘浦の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
8
お膳にのりきらないほどのごちそうで報恩講を営む――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞冬――男は炭焼き、女はいろりを囲んでわら仕事　133ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
9
正月菜とけずり節の雑煮で年明けを祝う――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞冬――1年を支えるたくあんの漬けこみ　271ページ
- 執筆者：日比野光敏千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：海津郡海津町　
- 地域区分：南濃輪中の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
10
米換え、麦換えして魚を得る、緑あふれる豊足りの村［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞　262ページ
- 執筆者：中原康恵岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：多良山麓の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
11
4、5戸もようて一日中搗く暮れのもち──晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：佐賀の食事＞冬──ガラスに火をともして朝から山へ炭焼きに　266ページ
- 執筆者：中原康恵岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：藤津郡太良町　
- 地域区分：多良山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
12
田植えは20人にごちそうを出す――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞夏――田の中の仕事をやってしまえば、お盆　121ページ
- 執筆者：中武サエコ岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡西米良村　
- 地域区分：米良山地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
13
盆には、精霊だごともろこ魚をお供えして――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞夏――沖の暗闇に見え隠れする夜焚き漁の火　287ページ
- 執筆者：松本和子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：日南市　
- 地域区分：日南の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
14
豚と白ごはんをたっぷり食べる暮れと正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞冬――寒気のなかで難儀業の製糖が続く　280ページ
- 執筆者：皆田実知子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡瀬戸内町　
- 地域区分：奄美大島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども

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白ごはん［概要］

白ごはん、米のもちに、久しぶりにそろった家族の顔もほころぶ――晴れ食・行事食［概要］

白い飯といわしの生漬で――日常の食生活［概要］

刺身ときゅうり、のど越しのよいそうめん――日常の食生活［概要］

さなぼりには白ごはんをたっぷり食べて大黒柱に足をなんかけて──晴れ食・行事食［概要］

もちとごっつおで正月を祝う――晴れ食・行事食［概要］

秋――ぶり網の準備と稲刈り、冬越しのだんどり［概要］

お膳にのりきらないほどのごちそうで報恩講を営む――晴れ食・行事食［概要］

正月菜とけずり節の雑煮で年明けを祝う――晴れ食・行事食［概要］

米換え、麦換えして魚を得る、緑あふれる豊足りの村［概要］

4、5戸もようて一日中搗く暮れのもち──晴れ食・行事食［概要］

田植えは20人にごちそうを出す――晴れ食・行事食［概要］

盆には、精霊だごともろこ魚をお供えして――晴れ食・行事食［概要］

豚と白ごはんをたっぷり食べる暮れと正月――晴れ食・行事食［概要］