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検索結果：
973
件のデータが見つかりました。（11件のビデオが含まれます）
1
牛糞堆肥は納豆でうまくできる
現代農業：
2011年6月号 88ページ～93ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
病気が減る 納豆堆肥・納豆ボカシ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
熊本県高森町
作目：
2
［納豆］ 納豆を利用した各種加工品
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
渡辺杉夫
執筆者所属：
鈴与工業株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
3
納豆でキクの白サビ病を封じ込めた
現代農業：
2011年6月号 58ページ～65ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
納豆を防除に使う
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
愛知県田原市
作目：
4
第一章 アジアの食文化の基礎をつくった発酵大豆
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
アジアの奇蹟 大豆発酵食品――伝播と多様な土着化の姿―― 第3回国際大豆加工利用会議・公開講座の記録
出典：
農村文化運動 2001年04月号 6ページ
執筆者：
吉田集而
執筆者所属：
国立民族学博物館教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
農業総合
5
“効く”納豆、見つけた！ ニラの灰色カビ病を納豆防除
現代農業：
2009年6月号 111ページ～117ページ
特集タイトル：
農薬代を安くする技を探せ！
上位タイトル：
農薬代を安くする技 納豆防除
連載タイトル：
執筆者：
田村雄一 ＴＡＭファーム
地域：
高知県佐川町
作目：
6
塩納豆
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞大豆、豆 226ページ
執筆者：
関田和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
高岡郡佐川町
地域区分：
佐川盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
7
［納豆］ 食文化・伝統技術に学ぶ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
製品開発の着眼点
執筆者：
秋山照子
執筆者所属：
香川県明善短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
8
［納豆］ ■納豆菌の選択肢を広げるために―自然界からの納豆菌の検索
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
素材選択と製品開発＞素材選択＞素材選択のポイント
執筆者：
熊田薫
執筆者所属：
つくば国際短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
9
［納豆］ ■地場産納豆菌を利用した新製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
素材選択と製品開発＞新商品開発例
執筆者：
伊部さちえ
執筆者所属：
大山豆腐株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
10
【先輩のアドバイス】米ヌカ納豆ボカシと牛糞納豆ボカシ（熊本県 阿蘇オーガニックバイオセンターほか）
ビデオ作品
作品名：
土つくり・肥料の基礎と基本技術
巻タイトル：
第4巻 ボカシ肥・発酵肥料・液肥 第2章 ボカシ肥・発酵肥料のつくり方・使い方
再生時間：
7:34
ポイント数：
5
11
［納豆］ 好みの市販納豆を種菌に使った家庭用納豆：神奈川県・小清水正美
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
小清水正美
執筆者所属：
神奈川県農業技術センター
地域：
神奈川県
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
12
大粒納豆の柏木さん、納豆工場見学の巻
現代農業：
2007年08月号 328ページ～333ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
教えて！小池さん 加工・販売アレもコレも（24）
執筆者：
編集部
地域：
長野県飯田市
作目：
13
納豆菌いっぱいの空間で、ブドウを無農薬栽培
現代農業：
2012年6月号 123ページ～125ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
好調！納豆＆えひめAIで減農薬
連載タイトル：
執筆者：
上松美智夫
地域：
岡山県岡山市
作目：
14
［顧客開拓と安定販売］ 納豆：地域におけるダイズ栽培―納豆生産・販売事業の確立
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
加工品別の戦略＞ダイズ加工品
執筆者：
渡辺杉夫
執筆者所属：
鈴与工業株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
15
［納豆］ ■納豆菌の分離と選抜―地域食品としての納豆の開発を目指して
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
素材選択と製品開発＞素材選択＞素材選択のポイント
執筆者：
細井知弘
執筆者所属：
東京都農林総合研究センター・食品技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
16
リンゴのフラン病に納豆湿布
現代農業：
2011年6月号 66ページ～67ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
納豆を防除に使う
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
長野県長野市
作目：
17
実験 納豆でイチゴの灰色カビ病が防げるか？
現代農業：
2011年6月号 74ページ～77ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
納豆を防除に使う
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
18
納豆防除
ビデオ作品
作品名：
病害虫防除の基本技術と実際
巻タイトル：
第4巻 天敵・自然農薬・身近な防除資材＜農家の工夫編＞ 2. 手づくり防除資材
再生時間：
10:47
ポイント数：
5
19
納豆菌散布でニンニクの春腐病をバッチリ防除
ビデオクリップ
作品名：
編集部取材ビデオ
巻タイトル：
『現代農業』2023年6月号
再生時間：
4:14
ポイント数：
0
20
納豆残渣の添加による鶏肉のグルタミン酸強化・鶏卵の低コレステロール化
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞基礎編＞採卵鶏の飼料
執筆者：
宮口右二
執筆者所属：
茨城大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
21
干し納豆、納豆大根
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞大豆 49ページ
執筆者：
高橋久美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
河内郡上河内村
地域区分：
鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
22
［納豆］ 食品としての価値と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
製品開発の着眼点
執筆者：
渡辺杉夫
執筆者所属：
鈴与工業株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
23
［納豆］ 事例 納豆
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
生・消連携の大豆基金を生かして地元の原料ダイズを確保した納豆加工場
執筆者：
飯田久
執筆者所属：
JAやさと納豆工場長
地域：
茨城県八郷町
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
24
ナットウキナーゼ6倍の「ふじさわ納豆」は健康で売り出し中
現代農業：
2000年11月号 66ページ～73ページ
特集タイトル：
農商工連携の力！ 豆腐・納豆でダイズの販路が広がる
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
おおいまちこ
地域：
岩手県藤沢町
作目：
25
大豆で売るより売り上げ6～8倍！手作り製造器で納豆を作る、売る
現代農業：
2002年07月号 318ページ～323ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
大豆 本気で売るための販売作戦（3）
執筆者：
編集部
地域：
新潟県笹神村
作目：
26
納豆・納豆菌のパワー
現代農業：
2011年6月号 68ページ～73ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
納豆を防除に使う
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
27
納豆は「薬」だ！
現代農業：
2011年6月号 114ページ～117ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
人間の体にもいい
連載タイトル：
執筆者：
須見洋行 倉敷芸術科学大学生命科学部
地域：
作目：
28
ヨトウムシが死ぬ!? 菌密度を高めた納豆菌液の実力
現代農業：
2012年6月号 127ページ～129ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
好調！納豆＆えひめAIで減農薬
連載タイトル：
執筆者：
三栖谷耕一 （株）徳島有機ファーム
地域：
徳島県徳島市
作目：
29
納豆 炭水化物含量が一番大事
現代農業：
2002年02月号 212ページ～214ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
国産派加工業者は大豆の品種にこうこだわる
連載タイトル：
執筆者：
渡辺杉夫 鈴与工業株式会社
地域：
東京都板橋区
作目：
30
雪納豆つくり
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞ 0.17ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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