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    厚揚げのぬた概要

    • 食全集
    • 出典:高知の食事>大豆、小豆、その他の豆 66ページ
    • 執筆者:松崎淳子 千葉 寛
    • 地域:南国市 
    • 地域区分:香長平野の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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    山菜、野草、きのこ概要

    • 食全集
    • 出典:山口の食事> 219ページ
    • 執筆者:松岡洋子,大野悠子 千葉 寛
    • 地域:豊浦郡豊田町 
    • 地域区分:長門内陸の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども