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888
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1
根のデンプン含有率による樹体の栄養診断
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基本技術編＞生育過程と栽培技術＞II 栄養生長期
執筆者：
杉山泰之
執筆者所属：
静岡県農林技術研究所果樹研究センター
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
2
根のデンプン含有率によるカンキツの樹体栄養診断（診断の基本）
技術大系
サブタイトル：
土壌診断・生育診断＞診断の基本＞調査・分析の手法
執筆者：
杉山泰之
執筆者所属：
静岡県柑橘試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
3
多収のための基礎理論
技術大系
サブタイトル：
ジャガイモ＞基礎編＞栽培の基本技術
執筆者：
吉田稔
執筆者所属：
北海道大学農学部
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
31
専門館：
農業総合
4
［くず，かたくり澱粉］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
澱粉
執筆者：
川端晶子
執筆者所属：
東京農業大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
5
［販売戦略の事例］ 澱粉
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
自然沈澱による大粒子の「つぶつぶでんぷん」の特性を強くアピールして販路を拓く
執筆者：
神野正博
執筆者所属：
神野でんぷん工場株式会社
地域：
北海道更別村
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
6
［澱粉］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
執筆者：
永浜伴紀
執筆者所属：
鹿児島大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
7
うまさの秘けつ、デンプン価を上げるには？
現代農業：
2001年11月号 220ページ～223ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
ジャガイモ美味多収への道（2）
執筆者：
吉田稔 イモ類振興会
地域：
作目：
8
デンプン率低下を狙ってセンイを多くしすぎるな
現代農業：
1989年04月号 334ページ～337ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
乳量、乳質アップのエサ改善講座（9）
執筆者：
渡辺高俊 千葉県富山町
地域：
作目：
9
［さつまいも澱粉］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
澱粉
執筆者：
永浜伴紀
執筆者所属：
鹿児島大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
10
デンプンから見たセル苗の苗質
現代農業：
2012年8月号 170ページ～171ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
セル苗豆知識（5）
執筆者：
佐藤文生 農研機構・野菜茶業研究所
地域：
作目：
11
ジャガイモ澱粉かすサイレージの飼料特性と泌乳牛への給与法
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料資源の有効活用
執筆者：
大下友子
執筆者所属：
（独）農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
12
トゥレプの澱粉のとり方
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 0.11ページ
執筆者：
中川 潤
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
13
［澱粉］ 事例 じゃがいも澱粉
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
昔ながらの製法と清涼な地下水がつくり出す粘りと風味
執筆者：
神野正博
執筆者所属：
神野でんぷん工場株式会社
地域：
北海道更別村
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
14
食品製造かすの利用
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞飼料の使い方と給与技術
執筆者：
石崎重信
執筆者所属：
千葉県畜産センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
15
自給飼料での飼育技術・暖地
技術大系
サブタイトル：
豚＞基礎編＞各種飼育形態での技術と経営
執筆者：
永田文吉
執筆者所属：
鹿児島県畜産会
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
農業総合
16
ジャガイモデンプン 昔ながらの「つぶつぶでんぷん」は味で勝負
現代農業：
1988年04月号 68ページ～69ページ
特集タイトル：
農産物輸入圧力をはね返す 新・国産時代の食べ方と生産が生まれている
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
神野正博 神野澱粉工場
地域：
北海道更別市
作目：
17
イモの肥大技術はいらない！ 肥料半減でデンプンをつめろ
現代農業：
1988年07月号 264ページ～269ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
基本食糧 増収技術をわが手に 輸入物をしのぐ
連載タイトル：
輸入ものをしのぐジャガイモの良品多収技術（3）
執筆者：
吉田稔 北海道大学農学部
地域：
北海道
作目：
18
加工用栽培
技術大系
サブタイトル：
ジャガイモ＞基礎編＞栽培の基本技術
執筆者：
吉田稔
執筆者所属：
元北大，いも類振興会
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
19
サツマイモの甘さと食感にかかわる要因
技術大系
サブタイトル：
サツマイモ＞基礎編＞サツマイモの機能性と利用
執筆者：
中村善行
執筆者所属：
農研機構
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
20
デンプン給与量をへらさなくても牛の健康は保てる
現代農業：
1989年03月号 326ページ～329ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
乳量、乳質アップのエサ改善講座（8）
執筆者：
渡辺高俊 千葉県富山町
地域：
作目：
21
デンプン（内容成分的品質）
技術大系
サブタイトル：
作物の栄養と生育＞V ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞内容成分的品質
執筆者：
稲津脩
執筆者所属：
北海道中央農業試験場
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
22
オントゥレプのつくり方
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 0.12ページ
執筆者：
中川 潤
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
23
［カエデ，カシワ，サクラ，シラカバなど］ ■ドングリの澱粉を利用したもちの製造
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
加工特性・加工用途＞特徴的な製品とその製法
執筆者：
松本通夫
執筆者所属：
地独・鳥取県産業技術センター食品開発研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
24
栄養消化生理
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基礎編＞乳牛の生理
執筆者：
大森昭一朗
執筆者所属：
中国農業試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
26
専門館：
農業総合
25
変わりゆくトウモロコシサイレージ酪農（5）
現代農業：
1987年12月号 320ページ～326ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
「酪農危機」の時代 自給飼料はどう経営に生かせるか（5）
執筆者：
萬田富治 農水省北海道農業試験場畑作部
地域：
作目：
26
ミカン樹簡易栄養診断法
現代農業：
1999年10月号 300ページ～301ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
トピックス
連載タイトル：
執筆者：
杉山泰之 静岡県柑橘試験場
地域：
作目：
27
静内におけるおおうばゆりの加工
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ 198ページ
執筆者：
畑井朝子 中川 潤
執筆者所属：
地域：
静内郡静内町
地域区分：
食素材の確保と加工・貯蔵
内容区分：
澱粉の採取と加工
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
28
［さつまいも澱粉］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
澱粉
執筆者：
永浜伴紀
執筆者所属：
鹿児島大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
29
［じゃがいも澱粉］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
澱粉
執筆者：
吉町晃一
執筆者所属：
専修大学北海道短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
30
［くず，かたくり澱粉］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
澱粉
執筆者：
川端晶子
執筆者所属：
東京農業大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
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