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527
件のデータが見つかりました。
1
鳥海山麓由利の食
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事> 331ページ
執筆者:
藤田秀司
執筆者所属:
地域:
由利郡由利町
地域区分:
鳥海山麓由利の食
内容区分:
鳥海山麓由利の食
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
2
小鳥の料理
[
概要
]
食全集
出典:
愛媛の食事>昆虫と鳥獣 114ページ
執筆者:
常磐井忠伽
執筆者所属:
地域:
大洲市
地域区分:
肱川流域(大洲)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
3
鳥やけものの肉、卵
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事> 210ページ
執筆者:
鶴岡昭 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
長生郡長南町
地域区分:
南総丘陵の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
4
鳥飯
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>ごはんもの 197ページ
執筆者:
鶴岡昭
執筆者所属:
地域:
長生郡長南町
地域区分:
南総丘陵の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
5
小鳥の塩焼き
[
概要
]
食全集
出典:
奈良の食事>山の鳥獣、鶏肉・卵、牛肉 291ページ
執筆者:
森沢史子
執筆者所属:
地域:
吉野郡十津川村
地域区分:
十津川郷の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
6
小鳥焼き
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>ふな、うるめ、どじょう、かに、えびの食べ方 48ページ
執筆者:
仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊栄市
地域区分:
蒲原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
7
海鳥汁
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>海鳥 326ページ
執筆者:
岡田眞貴子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
相馬市
地域区分:
相馬(原釜)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
8
山鳥もち
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>魚、鳥獣肉 122ページ
執筆者:
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
塩谷郡栗山村
地域区分:
日光山間(栗山)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
9
鳥海山麓由利
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事> 0.17ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
鳥海山麓由利
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
10
つぐみの焼き鳥
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>魚、鳥獣肉 122ページ
執筆者:
柏村祐司
執筆者所属:
地域:
塩谷郡栗山村
地域区分:
日光山間(栗山)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
11
琵琶湖の魚貝類と鳥類
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事> 347ページ
執筆者:
井上彌平,久田幸子,中村紀子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
滋賀の食とその背景
内容区分:
食を支える農畜水産業
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
12
鳥類の食べ方
[
概要
]
食全集
出典:
アイヌの食事> 114ページ
執筆者:
藤村久和
執筆者所属:
地域:
浦河郡浦河町
地域区分:
浦河地方の食
内容区分:
魚貝類、鳥獣類の料理――刺身とたたき
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
13
きじ骨のだんご汁
[
概要
]
食全集
出典:
宮城の食事>鳥やけものの肉など 201ページ
執筆者:
後藤典 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
登米郡東和町
地域区分:
北上丘陵の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
14
ぞうすいだんご
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>魚村の食べもの 333ページ
執筆者:
藤田秀司
執筆者所属:
地域:
由利郡由利町
地域区分:
鳥海山麓由利の食
内容区分:
鳥海山麓由利の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
15
松皮もち
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>魚村の食べもの 333ページ
執筆者:
藤田秀司
執筆者所属:
地域:
由利郡由利町
地域区分:
鳥海山麓由利の食
内容区分:
鳥海山麓由利の食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
16
たらのしょっつる
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>魚村の食べもの 334ページ
執筆者:
藤田秀司 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
由利郡由利町
地域区分:
鳥海山麓由利の食
内容区分:
鳥海山麓由利の食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
17
あんこうのともあえ
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>魚村の食べもの 335ページ
執筆者:
藤田秀司
執筆者所属:
地域:
由利郡由利町
地域区分:
鳥海山麓由利の食
内容区分:
鳥海山麓由利の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
18
はたはたの干しか
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>魚村の食べもの 335ページ
執筆者:
藤田秀司 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
由利郡由利町
地域区分:
鳥海山麓由利の食
内容区分:
鳥海山麓由利の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
19
てん
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>魚村の食べもの 335ページ
執筆者:
藤田秀司
執筆者所属:
地域:
由利郡由利町
地域区分:
鳥海山麓由利の食
内容区分:
鳥海山麓由利の食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
20
つき豆腐
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>魚村の食べもの 336ページ
執筆者:
藤田秀司 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
由利郡由利町
地域区分:
鳥海山麓由利の食
内容区分:
鳥海山麓由利の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
21
焼き豆腐
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>魚村の食べもの 336ページ
執筆者:
藤田秀司
執筆者所属:
地域:
由利郡由利町
地域区分:
鳥海山麓由利の食
内容区分:
鳥海山麓由利の食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
22
豆腐粕
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>魚村の食べもの 337ページ
執筆者:
藤田秀司
執筆者所属:
地域:
由利郡由利町
地域区分:
鳥海山麓由利の食
内容区分:
鳥海山麓由利の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
23
うさぎたたき
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事>魚村の食べもの 338ページ
執筆者:
藤田秀司 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
由利郡由利町
地域区分:
鳥海山麓由利の食
内容区分:
鳥海山麓由利の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
24
鴨とねぎの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>鳥類、卵、うさぎ、かえる 322ページ
執筆者:
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
印旛郡栄町
地域区分:
利根川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
25
山鳥の吸いもの
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>肉 210ページ
執筆者:
吉島照子
執筆者所属:
地域:
東白川郡古殿町
地域区分:
福島南部の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
26
しっぽくそば
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>そば、ひえ、麦の食べ方 102ページ
執筆者:
柏村祐司 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
塩谷郡栗山村
地域区分:
日光山間(栗山)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
27
鳥獣、小家畜、その他
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事> 148ページ
執筆者:
鶴藤鹿忠 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
笠岡市
地域区分:
南部平野・丘陵地帯の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
28
鳥獣の肉、鶏卵
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 200ページ
執筆者:
土屋政江
執筆者所属:
地域:
多野郡中里村
地域区分:
奥多野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
29
つむぎの焼き鳥
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>つむぎ 154ページ
執筆者:
高橋武子
執筆者所属:
地域:
氷見市
地域区分:
氷見灘浦の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
30
すずめの焼き鳥
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>ばんどりすずめ 155ページ
執筆者:
高橋武子
執筆者所属:
地域:
氷見市
地域区分:
氷見灘浦の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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