検索結果：7件のデータが見つかりました。

1
大根の水漬［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞漬物　295ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡階上町　
- 地域区分：南部〈八戸〉の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
大根の水漬［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞漬物　312ページ
- 執筆者：中村厚子,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：佐渡郡畑野町　
- 地域区分：佐渡の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
野菜、山菜、漬物を上手に利用して――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞冬――貯蔵した米、野菜をひたすら食いつなぐ日々　224ページ
- 執筆者：矢島睿千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島　
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
4
がっくら漬［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞漬物　295ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡階上町　
- 地域区分：南部〈八戸〉の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
たくあん漬［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞漬物　296ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡階上町　
- 地域区分：南部〈八戸〉の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
にしん漬［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞漬物　296ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡階上町　
- 地域区分：南部〈八戸〉の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
7
梅の丸子漬［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞漬物　297ページ
- 執筆者：上田節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：三戸郡階上町　
- 地域区分：南部〈八戸〉の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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大根の水漬［概要］

大根の水漬［概要］

野菜、山菜、漬物を上手に利用して――日常の食生活［概要］

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たくあん漬［概要］

にしん漬［概要］

梅の丸子漬［概要］