検索結果：10件のデータが見つかりました。

1
大根のはりはり漬［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞漬物　181ページ
- 執筆者：大石貞男
- 執筆者所属：
- 地域：志太郡岡部町　
- 地域区分：中山間（岡部）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
切干し大根のはりはり漬［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞漬物　270ページ
- 執筆者：井戸田節子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：豊橋市　
- 地域区分：東三河（豊橋）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
ねじ干し大根のはりはり漬［概要］
- 食全集
- 出典：岡山の食事＞野菜　208ページ
- 執筆者：杉山文子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：久米郡久米南町　
- 地域区分：吉備高原の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
1日4回食べて野良仕事──日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞春──野草と川魚のあふれる季節　199ページ
- 執筆者：大石貞男千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：袋井市　
- 地域区分：中遠水田地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
5
わらび漬［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞漬物　270ページ
- 執筆者：井戸田節子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：豊橋市　
- 地域区分：東三河（豊橋）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
かんらんの甘酢漬［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞漬物　270ページ
- 執筆者：井戸田節子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：豊橋市　
- 地域区分：東三河（豊橋）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
7
冬は熱い魚汁や茶がゆを食べる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞冬――岩のり摘みや夜なべ仕事に精を出す毎日　267ページ
- 執筆者：原野千代子小泉一夫
- 執筆者所属：
- 地域：隠岐郡五箇村　
- 地域区分：隠岐の島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
8
神楽見物の重箱の料理で一夜を楽しむ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞夏――田植えや田の草取り、あぜの草刈りに明け暮れる毎日　280ページ
- 執筆者：原野千代子小泉一夫
- 執筆者所属：
- 地域：隠岐郡五箇村　
- 地域区分：隠岐の島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
9
めのはと干し大根のはりはり漬［概要］
- 食全集
- 出典：島根の食事＞漬物　306ページ
- 執筆者：原野千代子
- 執筆者所属：
- 地域：隠岐郡五箇村　
- 地域区分：隠岐の島の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
10
かん漬大根のはりはり漬［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞野菜料理のいろいろ　185ページ
- 執筆者：山内幸子
- 執筆者所属：
- 地域：児湯郡新富町　
- 地域区分：宮崎平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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大根のはりはり漬［概要］

切干し大根のはりはり漬［概要］

ねじ干し大根のはりはり漬［概要］

1日4回食べて野良仕事──日常の食生活［概要］

わらび漬［概要］

かんらんの甘酢漬［概要］

冬は熱い魚汁や茶がゆを食べる――日常の食生活［概要］

神楽見物の重箱の料理で一夜を楽しむ――晴れ食・行事食［概要］

めのはと干し大根のはりはり漬［概要］

かん漬大根のはりはり漬［概要］