検索結果：9件のデータが見つかりました。

1
千枚漬［概要］
- 食全集
- 出典：京都の食事＞漬物　67ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：京都市　
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
千枚漬［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞漬物　279ページ
- 執筆者：北村純江
- 執筆者所属：
- 地域：多紀郡篠山町　
- 地域区分：丹波の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
千枚漬［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞漬物　163ページ
- 執筆者：山本清子
- 執筆者所属：
- 地域：山辺郡山添村　
- 地域区分：大和高原の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
お山が近めばきのこの季節――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：青森の食事＞秋――勇壮な岩木山へのお山参詣　33ページ
- 執筆者：高橋みちよ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：弘前市　
- 地域区分：津軽の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
5
しそ葉の千枚漬［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞漬物　205ページ
- 執筆者：後藤典
- 執筆者所属：
- 地域：登米郡東和町　
- 地域区分：北上丘陵の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
6
ふなずし、はいのおいしい季節――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞冬――しじみかきで湖稼ぎ　17ページ
- 執筆者：田辺愛子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：近江八幡市　
- 地域区分：琵琶湖沖島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
7
仕事の軽い冬には、ぼうりだんご――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞冬――せっせと炭焼き、寒天づくり、わら仕事　254ページ
- 執筆者：大河内滋子岩下守
- 執筆者所属：
- 地域：豊能郡豊能町　
- 地域区分：摂津山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
8
夜はあつあつの実入りの茶がゆ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：奈良の食事＞冬――山白く炭焼きの煙静かにたなびくとき　126ページ
- 執筆者：山本清子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：山辺郡山添村　
- 地域区分：大和高原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
9
味噌漬、しその千枚漬［概要］
- 食全集
- 出典：宮崎の食事＞漬物　49ページ
- 執筆者：高橋芳子
- 執筆者所属：
- 地域：西臼杵郡高千穂町　
- 地域区分：高千穂の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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千枚漬［概要］

千枚漬［概要］

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お山が近めばきのこの季節――日常の食生活［概要］

しそ葉の千枚漬［概要］

ふなずし、はいのおいしい季節――日常の食生活［概要］

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夜はあつあつの実入りの茶がゆ――日常の食生活［概要］

味噌漬、しその千枚漬［概要］