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    割り飯とおぶっこで――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:長野の食事>春――麦踏みと桑畑の手入れと 254ページ
    • 執筆者:太田春子 千葉 寛
    • 地域:長野市 
    • 地域区分:西山の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
  • 2

    ののしろ、身欠きにしんに生味噌かてて――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:青森の食事>春――りんごの枝切りから農作業がはじまる 23ページ
    • 執筆者:高橋みちよ 千葉 寛
    • 地域:弘前市 
    • 地域区分:津軽の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
  • 3

    お煮かけ概要

    • 食全集
    • 出典:長野の食事>代表的な日常の料理 232ページ
    • 執筆者:伊藤徳 小倉 隆人
    • 地域:長野市 
    • 地域区分:善光寺平の食
    • 内容区分:日常の暮らしと食ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 4

    「かぶのとう」と「ひじき」概要

    • 食全集
    • 出典:山形の食事> 186ページ
    • 執筆者:高垣順子 千葉 寛
    • 地域:長井市 
    • 地域区分:県南置賜の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 5

    野菜、山菜概要

    • 食全集
    • 出典:長野の食事> 274ページ
    • 執筆者:太田春子
    • 地域:長野市 
    • 地域区分:西山の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 6

    農繁期にそなえる――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:岩手の食事>春――山菜、野菜の季節 25ページ
    • 執筆者:古沢典夫 千葉 寛
    • 地域:九戸郡軽米町 
    • 地域区分:県北の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
  • 7

    ふきのとう、こねつけやきもち――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:長野の食事>春――待ちかねた山菜の味 181ページ
    • 執筆者:土屋喜恵子 小倉 隆人
    • 地域:佐久市 
    • 地域区分:佐久平の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 8

    野菜、山菜概要

    • 食全集
    • 出典:長野の食事> 202ページ
    • 執筆者:土屋喜恵子
    • 地域:佐久市 
    • 地域区分:佐久平の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 9

    年中行事と食概要

    • 食全集
    • 出典:長野の食事> 236ページ
    • 執筆者:伊藤徳 小倉 隆人
    • 地域:長野市 
    • 地域区分:善光寺平の食
    • 内容区分:年中行事と食ページ数(ポイント数):8専門館:食・くらし/こども