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16
件のデータが見つかりました。
1
小麦もやしでなつかしい水飴をつくる
現代農業：
1997年03月号 91ページ～93ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
発芽の力をいただいて10歳若返る
連載タイトル：
執筆者：
佐貫みどり
地域：
島根県瑞穂町
作目：
2
肥料はイネではなくて菌にやる
現代農業：
1998年11月号 180ページ～184ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
秋の「元肥」で田んぼに貯金 土に「貯菌」
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
千葉県成田市
作目：
3
秋に始まり田植えで終わる 米ヌカ活用イナ作への挑戦
現代農業：
1999年01月号 116ページ～119ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
技術・研究
連載タイトル：
米ヌカは神様からの贈り物（3）
執筆者：
斉藤正明 千葉県食糧株式会社
地域：
作目：
4
山からの恵み、炭やかずらを楽しむ
現代農業：
1996年03月号 88ページ～91ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信（3）
執筆者：
佐貫みどり
地域：
島根県瑞穂町
作目：
5
豆腐テイスティングで地元の大豆、地元の豆腐のおいしさ再発見！
現代農業：
2007年02月号 266ページ～269ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
大豆・麦 食べる人、加工する人はいろんな品種を待っている
連載タイトル：
執筆者：
工藤隆浩 竹田研究所
地域：
大分県竹田市
作目：
6
野菜と麦加工品をセットで宅配
現代農業：
2012年7月号 163ページ～166ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
麦は委託加工で儲ける
連載タイトル：
執筆者：
山崎勝久 里山農場
地域：
岡山県岡山市
作目：
7
〔発展〕 イナゴをつくだ煮にしよう
食農教育
上位サブタイトル：
9月 稲が呼び込む生きものたち
連載タイトル：
特集タイトル：
バケツ稲から広がる授業づくり12ヵ月
出典：
食農教育 2003年04月号 86ページ
執筆者：
板橋宏明
執筆者所属：
宮城・仙台市立茂庭台小学校
地域：
宮城・仙台市立茂庭台小学校 宮城県
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
8
［味噌］ 京都の伝統を受け継いだ手づくり白味噌：京都府・京・流れ橋食彩の会 味噌部会
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
谷口美智子／編集部
執筆者所属：
京・流れ橋食彩の会
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
9
［ジャム・マーマレード］ しょうがジャム
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
間宮正光
執筆者所属：
山庄製菓舗
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
10
親子で楽しむ 農業食べもの実験特集
現代農業：
1989年08月号 62ページ～79ページ
特集タイトル：
親子で楽しむ 農業食べもの実験特集
上位タイトル：
夏休みおもしろじっけん特集
連載タイトル：
執筆者：
トミタ・イチロー（絵）
地域：
作目：
11
腎臓病に「西瓜糖」、血栓症予防に「玉ねぎ」水飴、焦げつき心配なし「真空濃縮」手作り装置
現代農業：
1989年11月号 54ページ～55ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
山口県防府市
作目：
12
血栓症予防にタマネギの水飴 ステーキに塗れば本格「シャリアピンステーキ」
現代農業：
1990年01月号 56ページ～57ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部 農文協
地域：
山口県防府市
作目：
13
個性派ジャガイモ、サツマイモ 料理法つきだとガンガン売れるぞ
現代農業：
1998年02月号 94ページ～96ページ
特集タイトル：
農家の店、農家の加工品がキラリ光るこの品種・品目 農家の6次産業化で生きてくるもの
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
梅村芳樹 日本いも類研究会
地域：
作目：
14
ほんもの地ビールの麦芽製造
現代農業：
2009年7月号 344ページ～348ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
麦 加工を取り入れた経営
連載タイトル：
執筆者：
小野正一
地域：
岩手県一関市
作目：
15
光合成細菌もえひめＡＩも塩で培養がスムーズに
現代農業：
2012年9月号 84ページ～85ページ
特集タイトル：
塩 vs 糖
上位タイトル：
微生物を元気づける
連載タイトル：
執筆者：
陣内真彦
地域：
佐賀県多久市
作目：
16
III コメの食べ方
技術大系
サブタイトル：
イネ（基本編・基礎編）＞基本編＞日本の稲作＞食糧としてのコメ
執筆者：
江島一浩
執筆者所属：
筑波大学
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
