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    山東菜漬、体菜漬概要

    • 食全集
    • 出典:神奈川の食事>おこうこう 322ページ
    • 執筆者:大嶋秀子
    • 地域:津久井郡藤野町 
    • 地域区分:津久井山村の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    山東菜漬、白菜漬概要

    • 食全集
    • 出典:山梨の食事>漬物 116ページ
    • 執筆者:佐藤経子
    • 地域:東山梨郡牧丘町 
    • 地域区分:笛吹川上流の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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    山東菜漬概要

    • 食全集
    • 出典:山梨の食事>漬物 315ページ
    • 執筆者:吾妻勝世
    • 地域:北都留郡上野原町 
    • 地域区分:北都留(棡原)の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども