検索結果：5件のデータが見つかりました。

1
菜漬煮［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞野菜の料理　90ページ
- 執筆者：軽部秀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西村山郡朝日町　
- 地域区分：村山山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
ひょう干し、菜漬煮は山間の味――村山山間の食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞　0.05ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：村山山間
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
ひょう干し、菜漬煮は山間の味［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞　62ページ
- 執筆者：軽部秀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：村山山間の食
- 内容区分：イントロページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
4
麦ままに油味噌、凍み大根とにしんの煮もの――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞春――一度にやってくる田植えと春蚕　68ページ
- 執筆者：軽部秀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西村山郡朝日町　
- 地域区分：村山山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
菜漬［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞漬物　97ページ
- 執筆者：軽部秀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西村山郡朝日町　
- 地域区分：村山山間の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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菜漬煮［概要］

ひょう干し、菜漬煮は山間の味――村山山間の食［概要］

ひょう干し、菜漬煮は山間の味［概要］

麦ままに油味噌、凍み大根とにしんの煮もの――日常の食生活［概要］

菜漬［概要］