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1888
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1
野菜にパワーみなぎる 恐るべし「砂糖発酵液」
現代農業：
2012年9月号 56ページ～63ページ
特集タイトル：
塩 vs 糖
上位タイトル：
作物を元気づける
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
岩手県岩泉町
作目：
2
［砂糖］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
前川文男／山田充／石川尚子
執筆者所属：
前川技術士事務所／山田技術士事務所／東京都立短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
3
スリップス「おびき寄せ効果」はホント？
現代農業：
2010年6月号 92ページ～95ページ
特集タイトル：
尿素で減農薬 探せ！クスリを減らせる混用
上位タイトル：
砂糖を混ぜて減農薬
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
4
野菜にパワーみなぎる、砂糖発酵液は炭素肥料
現代農業：
2013年10月号 145ページ～148ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
炭素は肥料だ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
岩手県岩泉町
作目：
5
［サトウキビ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
執筆者：
石井恵史／吉元誠／杉本明
執筆者所属：
味の素株式会社生産技術研究所／農林水産省九州農業試験場畑地利用部／農林水産省九州農業試験場作物開発部
地域：
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
6
「砂糖＋クエン酸」でトルコギキョウが5日長持ち
現代農業：
2004年08月号 173ページ～175ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
新鮮な花をお客さんへ
連載タイトル：
執筆者：
土橋豊 京都府山城北農業改良普及センター
地域：
作目：
7
砂糖
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞ 47ページ
執筆者：
三谷末子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
大川郡引田町
地域区分：
東さぬきの食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
8
砂糖がわかる本
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 砂糖
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2004年07月号 100ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
9
あんせい柑の砂糖煮
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞手づくりのおやつ、果物 288ページ
執筆者：
薦田道子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
越智郡玉川町
地域区分：
高縄山塊（鈍川）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
10
砂糖混用
ビデオ作品
作品名：
病害虫防除の基本技術と実際
巻タイトル：
第4巻 天敵・自然農薬・身近な防除資材＜農家の工夫編＞ 2. 手づくり防除資材
再生時間：
2:48
ポイント数：
5
11
くじらもち
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞粉もののもち 126ページ
執筆者：
柏倉愛子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
12
砂糖をエサに自家製菌液をつくっとります
現代農業：
2012年9月号 80ページ～83ページ
特集タイトル：
塩 vs 糖
上位タイトル：
微生物を元気づける
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
兵庫県加古川市
作目：
13
ういろう
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞麦 106ページ
執筆者：
今枝満子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
海部郡立田村
地域区分：
尾張水郷の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
14
かきもち
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞もちのいろいろ 162ページ
執筆者：
山上ユリ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上浮穴郡久万町
地域区分：
石槌山系（久万山）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
15
「砂糖のあるところに奴隷あり」
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 砂糖
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2004年07月号 96ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
16
［梅漬・梅干し］ 酢味で健康食のイメージを広げるウメの各種加工品
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
編集部／小池芳子（小池手造り農産加工所有限会社）
執筆者所属：
小池手造り農産加工所有限会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
17
肥育豚へのエコフィード給与における砂糖やチョコレートによる脂肪質改善技術
技術大系
サブタイトル：
飼料作物＞基礎編＞飼料資源の有効活用
執筆者：
前田恵助
執筆者所属：
和歌山県畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
18
菌の力・植物エキスの力、私はこうやって引き出してます
現代農業：
2003年05月号 68ページ～75ページ
特集タイトル：
おもしろいからやめられない自然農薬
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
千葉県我孫子市
作目：
19
振り売り母ちゃん 塩と砂糖で、野菜が大人気
現代農業：
2012年9月号 52ページ～55ページ
特集タイトル：
塩 vs 糖
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
鴫谷幸彦
地域：
新潟県上越市
作目：
20
砂糖発酵液は確かにすごい
現代農業：
2013年10月号 149ページ～149ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
炭素は肥料だ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
熊本県熊本市
作目：
21
砂糖入り小豆がゆ
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞米 43ページ
執筆者：
真下くに子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
利根郡新治村
地域区分：
奥利根の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
22
いこもち
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞菓子 37ページ
執筆者：
兒玉昌子
執筆者所属：
地域：
鹿児島市
地域区分：
鹿児島市（商家）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
23
砂糖の葉面散布と米ヌカふりふり作戦成功！
現代農業：
2010年6月号 196ページ～197ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
最近多いぞ ウドンコ病対策
連載タイトル：
執筆者：
長井利幸
地域：
愛媛県今治市
作目：
24
塩豆、砂糖豆
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞大豆、その他の豆 174ページ
執筆者：
高島操 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡西那須野町
地域区分：
那須野ヶ原開拓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
25
大豆菓子
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞大豆、小豆 210ページ
執筆者：
佐藤君榮 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
北巨摩郡高根町
地域区分：
八ケ岳山麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
26
ぼたもち、おはぎ
［
概要
］
食全集
出典：
岡山の食事＞もち、ぼたもち、おはぎ 271ページ
執筆者：
太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
真庭郡中和村
地域区分：
中国山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
27
ふきの砂糖漬
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞手づくりのおやつ、果物 288ページ
執筆者：
薦田道子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
越智郡玉川町
地域区分：
高縄山塊（鈍川）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
28
あんもち
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞もち 58ページ
執筆者：
松崎淳子
執筆者所属：
地域：
南国市
地域区分：
香長平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
29
さんしょうもち
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞米 218ページ
執筆者：
関田和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
高岡郡佐川町
地域区分：
佐川盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
30
どじょうの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞魚のとり方、食べ方 188ページ
執筆者：
山本弐子,林田勝子
執筆者所属：
地域：
三井郡北野町
地域区分：
筑後川流域の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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