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1
- 食全集
- 出典：北海道の食事＞もち 238ページ
- 執筆者：矢島睿 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：苫前郡羽幌町焼尻島
- 地域区分：西海岸にしん漁場の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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2
- 食全集
- 出典：青森の食事＞ 335ページ
- 執筆者：森山泰太郎,小熊健
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：救荒食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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3
- 食全集
- 出典：岩手の食事＞ 327ページ
- 執筆者：古沢典夫 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：凶作、飢饉のさい――救荒食ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
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4
- 食全集
- 出典：秋田の食事＞ 342ページ
- 執筆者：藤田秀司,長崎京子
- 執筆者所属：
- 地域：
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：凶作と飢饉――救荒食ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
