検索結果：9件のデータが見つかりました。

1
黒豆煮［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞豆類　87ページ
- 執筆者：谷本留美
- 執筆者所属：
- 地域：明石市　
- 地域区分：瀬戸内沿岸（明石）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
もちが中心の正月料理――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞冬――麦の手入れと年中の柴とり　19ページ
- 執筆者：坂口サチヱ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市　
- 地域区分：紀ノ川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
3
単調な暮らしにめりはりつける冬の行事――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞冬――わら仕事をしながら、来年の夢を語り合う　19ページ
- 執筆者：熊木キミ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：天童市　
- 地域区分：村山盆地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
4
赤いお膳で年取り、七草には新米炊いておみ玉づくり――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：山形の食事＞冬――いろりでもちをあぶりながらわら仕事　108ページ
- 執筆者：柏倉愛子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：最上郡真室川町　
- 地域区分：県北最上の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
5
たっぷりと搗くお正月のもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：岐阜の食事＞冬――共有林で1年中の焚き木づくり　106ページ
- 執筆者：土方紀代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：恵那市　
- 地域区分：恵那平坦（東野）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
6
道元さんのお供えに欠かせないゆず釜――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：愛知の食事＞冬――多忙な商いの日々にも仏事をこなす　45ページ
- 執筆者：小野淳子小倉隆人＼千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：名古屋市　
- 地域区分：堀川端、清州越商家の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
7
かきのだしの七色雑煮で祝う正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：兵庫の食事＞冬――つぼ引き準備の縄ない仕事に追われる毎日　68ページ
- 執筆者：谷本留美小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：明石市　
- 地域区分：瀬戸内沿岸（明石）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
8
毎日の茶がゆに工夫をこらして――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：山口の食事＞冬――潮風の舞う暖かな冬　16ページ
- 執筆者：野村一恵,岩崎安己江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡久賀町　
- 地域区分：大島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
9
仏さんの盆料理を家族もお相伴――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞夏――昼寝でのりきる田の草取り　28ページ
- 執筆者：坂口サチヱ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市　
- 地域区分：紀ノ川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども

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黒豆煮［概要］

もちが中心の正月料理――晴れ食・行事食［概要］

単調な暮らしにめりはりつける冬の行事――晴れ食・行事食［概要］

赤いお膳で年取り、七草には新米炊いておみ玉づくり――晴れ食・行事食［概要］

たっぷりと搗くお正月のもち――晴れ食・行事食［概要］

道元さんのお供えに欠かせないゆず釜――晴れ食・行事食［概要］

かきのだしの七色雑煮で祝う正月――晴れ食・行事食［概要］

毎日の茶がゆに工夫をこらして――日常の食生活［概要］

仏さんの盆料理を家族もお相伴――晴れ食・行事食［概要］