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黒豆と野菜の煮つけ［概要］

• 食全集
• 出典：高知の食事＞大豆、豆　227ページ
• 執筆者：関田和子 千葉 寛
• 執筆者所属：
• 地域：高岡郡佐川町　
• 地域区分：佐川盆地の食
• 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども