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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：鮫島國親
- 執筆者所属：鹿児島県農業試験場
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
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2
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：間瀬誠子
- 執筆者所属：農林水産省果樹試験場
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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3
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：
- 執筆者：三橋淳
- 執筆者所属：東京農業大学
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
