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1
桑休みにあんこもちを搗く――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞春――桑の木の手入れと田植えに張り切る 141ページ
執筆者：
柏村サタ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
福島市
地域区分：
福島北部盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
2
夏野菜をたっぷり食べて畑仕事をこなす――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
富山の食事＞夏――養蚕と農作業で汗を流す 80ページ
執筆者：
杉本邦子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東砺波郡平村
地域区分：
五箇山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
3
日本一の桑園地帯
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 129ページ
執筆者：
米山由子
執筆者所属：
地域：
飯田市
地域区分：
伊那谷の食
内容区分：
伊那谷の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
4
桑園の間作に作付けされる麦、豆、雑穀類
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 345ページ
執筆者：
五十鈴川寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
山形の食とその背景
内容区分：
日本のなかの山形――山形の食の特徴
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
5
春――畑仕事は本番、桑も毎日背負って運ぶ
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 295ページ
執筆者：
大嶋秀子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
津久井郡藤野町
地域区分：
津久井山村の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
6
春――お蚕さんの世話に寝食を忘れる日々
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 171ページ
執筆者：
鷦鷯由美子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
東浅井郡びわ町
地域区分：
姉川蚕飼いの郷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
7
夏――桑かきに追われながら田植えの準備
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 75ページ
執筆者：
古田久子
執筆者所属：
地域：
大里郡岡部町
地域区分：
大里・児玉の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
8
桑休みのもち、田植えどきの凍み豆腐、凍み大根
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 165ページ
執筆者：
柏村サタ子
執筆者所属：
地域：
福島市
地域区分：
福島北部盆地の食
内容区分：
福島北部盆地の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
9
収益の多い養蚕を中心とした農業
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 121ページ
執筆者：
佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
東山梨郡牧丘町
地域区分：
笛吹川上流の食
内容区分：
笛吹川上流の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
10
麦飯で乗り切る春蚕、田植え期――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
京都の食事＞春――彼岸からさのぼりまで 189ページ
執筆者：
古牧弥生(協力=久馬芳子) 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
加佐郡大江町
地域区分：
丹波平坦の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
11
洪水常襲地にも育つ桑と麦が頼りの養蚕の里
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 14ページ
執筆者：
衛藤淑子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
地域区分：
大分市近郊の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
12
夏――眠る時間も惜しい養蚕の明け暮れ
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 84ページ
執筆者：
佐藤経子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
東山梨郡牧丘町
地域区分：
笛吹川上流の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
13
暮らしと食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞ 132ページ
執筆者：
米山由子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
飯田市
地域区分：
伊那谷の食
内容区分：
伊那谷の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
14
炒りとう豆をかみかみ、夜の桑やり――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞春――桑ときにはじまる養蚕と畑作業 24ページ
執筆者：
衛藤淑子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
大分市
地域区分：
大分市近郊の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
15
夏――畑仕事や桑摘みを急ぎ、手厚く迎えるお盆さま
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 32ページ
執筆者：
真下くに子
執筆者所属：
地域：
利根郡新治村
地域区分：
奥利根の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
16
春――女衆が主役になっておこさまの世話
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 228ページ
執筆者：
野口美恵子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
勢多郡富士見村
地域区分：
赤城南麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
17
桑畑が作物を守り、家計を支える――大里・児玉の食
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 0.05ページ
執筆者：
小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
大里・児玉の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
18
秋――晩秋蚕をすますと、姑たちは温泉で保養
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 80ページ
執筆者：
古田久子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
大里郡岡部町
地域区分：
大里・児玉の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
19
防風のための桑栽培で大養蚕地帯へ
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 104ページ
執筆者：
古田久子
執筆者所属：
地域：
大里郡岡部町
地域区分：
大里・児玉の食
内容区分：
大里・児玉の食、自然、農・蚕業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
20
春――桑ときにはじまる養蚕と畑作業
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 23ページ
執筆者：
衛藤淑子
執筆者所属：
地域：
大分市
地域区分：
大分市近郊の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
21
生産、生業の面からみた宮城――七地域に区分して
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞ 349ページ
執筆者：
東海林仲之助 岩下 守＼千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
宮城の食とその背景
内容区分：
生産、生業の面からみた宮城――七地域に区分して
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
22
甲州裏街道の蚕の里は毎日煮こみうどんの湯気が立つ
［
概要
］
食全集
出典：
神奈川の食事＞ 288ページ
執筆者：
大嶋秀子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
津久井山村の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
23
夏――緑増す早苗田と蚕飼いの最盛期
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞ 25ページ
執筆者：
森基子
執筆者所属：
地域：
吉城郡国府町
地域区分：
古川盆地（国府）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
24
夏――炎天下で草取り、桑もり作業
［
概要
］
食全集
出典：
滋賀の食事＞ 175ページ
執筆者：
鷦鷯由美子
執筆者所属：
地域：
東浅井郡びわ町
地域区分：
姉川蚕飼いの郷の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
25
夏――桑摘み、田植え、田の草取りにやせるほどの忙しさ
［
概要
］
食全集
出典：
鳥取の食事＞ 157ページ
執筆者：
遠藤花枝
執筆者所属：
地域：
東伯郡東郷町
地域区分：
東郷池周辺の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
26
夏──初秋蚕に追われながら盆の入り
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞ 271ページ
執筆者：
一條和子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
伊具郡丸森町
地域区分：
阿武隈丘陵の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
27
春――葉たばこの種播き、桑の手入れ、田起こし
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 230ページ
執筆者：
三部美津子
執筆者所属：
地域：
田村郡常葉町
地域区分：
阿武隈山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
28
夏――湖に舟でこぎ出し、南岸で桑摘み
［
概要
］
食全集
出典：
山梨の食事＞ 247ページ
執筆者：
三浦アサ子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
南都留郡足和田村
地域区分：
富士五湖周辺の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
29
ふきのとう、あかざが告げる春――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
長野の食事＞春――桑畑の手入れ、種おろし、田起こしと、忙しさが進む 22ページ
執筆者：
山田安子 小倉 隆人＼千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南安曇郡堀金村
地域区分：
安曇平の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
30
春――凍みの解けるのを待って桑畑の手入れ
［
概要
］
食全集
出典：
岐阜の食事＞ 109ページ
執筆者：
土方紀代子
執筆者所属：
地域：
恵那市
地域区分：
恵那平坦（東野）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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