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    雑魚の煮つけ、串焼き概要

    • 食全集
    • 出典:埼玉の食事>川や田でとれる魚貝 49ページ
    • 執筆者:五十嵐万里子 小倉 隆人
    • 地域:秩父郡吉田町 
    • 地域区分:秩父山地の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 2

    魚の煮つけ概要

    • 食全集
    • 出典:三重の食事>さはち料理 265ページ
    • 執筆者:徳井賢 千葉 寛
    • 地域:志摩郡志摩町 
    • 地域区分:志摩海岸の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 3

    にらと魚の煮つけ概要

    • 食全集
    • 出典:青森の食事>野菜、山菜 130ページ
    • 執筆者:村上ウメ子
    • 地域:東津軽郡平舘村・今別町 
    • 地域区分:津軽半島東部の食
    • 内容区分:季節素材の利用方法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 4

    川、田堀、田の魚貝類概要

    • 食全集
    • 出典:埼玉の食事> 234ページ
    • 執筆者:中村元一 小倉 隆人
    • 地域:加須市 
    • 地域区分:東部低地の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 5

    「居残り」の神さまをなぐさめる亥の子のけいもち――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:愛知の食事>冬――雪にそなえて、焚くもの、食べるもののしたくに心せく 280ページ
    • 執筆者:伊藤壽子 千葉 寛
    • 地域:北設楽郡津具村 
    • 地域区分:愛知山間(奥三河)の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
  • 6

    かます茶漬を食べぬと夏が越せない――豊前漁村の食概要

    • 食全集
    • 出典:福岡の食事> 0.13ページ
    • 執筆者: 千葉 寛
    • 地域: 
    • 地域区分:豊前漁村
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 7

    妊産育の食べもの概要

    • 食全集
    • 出典:佐賀の食事> 335ページ
    • 執筆者:福岡博 岩下 守
    • 地域: 
    • 地域区分:人の一生と食べもの
    • 内容区分:妊産育の食べものページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
  • 8

    五ヶ瀬川の恵みを受けて――延岡の食概要

    • 食全集
    • 出典:宮崎の食事> 0.05ページ
    • 執筆者: 岩下 守
    • 地域: 
    • 地域区分:延岡
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 9

    野や山の春の香りを食卓に――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:宮崎の食事>春――畑仕事を気にしながら、山菜とり 117ページ
    • 執筆者:中武サエコ 岩下 守
    • 地域:児湯郡西米良村 
    • 地域区分:米良山地の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 10

    とれたてのいもと新米のごはんに舌つづみ――日常の食生活概要

    • 食全集
    • 出典:鹿児島の食事>秋――いも堀りと麦の植付け準備 70ページ
    • 執筆者:中村ヒサ 千葉 寛
    • 地域:川辺郡笠沙町 
    • 地域区分:南薩摩漁村の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 11

    神仏に「みき」を供えて健康を祈る――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:鹿児島の食事>秋――銀色に波打つさとうきび畑 293ページ
    • 執筆者:皆田実知子 嘉納 辰彦
    • 地域:大島郡瀬戸内町 
    • 地域区分:奄美大島の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 12

    冬――親の借金を払ういか釣り概要

    • 食全集
    • 出典:和歌山の食事> 245ページ
    • 執筆者:古川慶次 千葉 寛
    • 地域:東牟婁郡那智勝浦町 
    • 地域区分:熊野灘の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども