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1
- 現代農業:1990年11月号 211ページ~215ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:コメの「うまみ」の秘密に迫る
- 連載タイトル:
- 執筆者:編集部 農文協
- 地域:
- 作目:
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2
- 現代農業:1990年11月号 20ページ~21ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:
- 連載タイトル:
- 執筆者:芥川仁(撮影)
- 地域:
- 作目:
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3
- 現代農業:1990年11月号 222ページ~223ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:コメの「うまみ」の秘密に迫る
- 連載タイトル:
- 執筆者:編集部 農文協
- 地域:
- 作目:
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4
- 技術大系
- サブタイトル:イネ=基本技術(2)>基本技術編>米の品質と食味>II 米の食味と評価法
- 執筆者:長谷川和久
- 執筆者所属:石川県農業短期大学
- 地域:
- 作目:作物編ページ数(ポイント数):2専門館:農業総合