• 作品選択 

検索結果:4件のデータが見つかりました。

  • 1

    角ずし概要

    • 食全集
    • 出典:山口の食事>岩国地域のはすとその料理 97ページ
    • 執筆者:梅地秀美 小倉 隆人
    • 地域:岩国市 
    • 地域区分:山代の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
  • 2

    角ずし概要

    • 食全集
    • 出典:山口の食事>混ぜ飯とすし 33ページ
    • 執筆者:野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
    • 地域:大島郡久賀町 
    • 地域区分:大島の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 3

    岩国のはす料理概要

    • 食全集
    • 出典:山口の食事> 0.17ページ
    • 執筆者: 小倉 隆人
    • 地域: 
    • 地域区分:山代の食
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 4

    祭りの接待に欠かせない角ずし――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:山口の食事>秋――いもとぼうぶらで乗り切る収穫期 26ページ
    • 執筆者:野村一恵,岩崎安己江 千葉 寛
    • 地域:大島郡久賀町 
    • 地域区分:大島の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども