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52
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1
お台場で海苔づくり！
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2011年05月号 106ページ
執筆者：
写真・文 大浦佳代
執筆者所属：
地域：
東京都
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
2
［海苔］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞藻類加工品
執筆者：
大房剛
執筆者所属：
元山本海苔研究所所長
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
3
採卵鶏飼料への色落ち海苔の添加効果
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞基礎編＞卵質・規格と飼育の課題
執筆者：
細國一忠
執筆者所属：
佐賀県畜産試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
農業総合
4
idea17 五感を揺さぶる体験から詩も生まれる
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
〈育てる〉〈食べる〉から始める総合学習20のアイデア
出典：
食農教育 1998年08月号 72ページ
執筆者：
豊島安明
執筆者所属：
環境カウンセラー、千葉県市原市立京葉小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
5
特産品づくりや販売で表現する 海苔養殖のビデオで表現したかったこと
食農教育
上位サブタイトル：
I 表現・発表形態別の実例
連載タイトル：
特集タイトル：
こうしたらどうですか「総合」 (3) 地域に学び・地域に返す まとめと発信
出典：
食農教育 2001年05月号 72ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
海苔養殖業・勝一郎さん 千葉県富津市
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
6
海苔のあぶり方
食農教育
上位サブタイトル：
食育・学校給食
連載タイトル：
プロの手ほどき 授業でできる食べ物加工(9)
特集タイトル：
出典：
食農教育 2008年01月号 120ページ
執筆者：
並木隆明
執筆者所属：
並木海苔店
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
7
［海苔］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞藻類加工品
執筆者：
大房剛
執筆者所属：
元山本海苔研究所所長
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
8
［海藻類］ 特徴的な加工品と加工方法
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
加工特性・加工用途
執筆者：
西澤一俊／滝ちづる・田中美知代・須田禎子
執筆者所属：
東京教育大学名誉教授／伊那食品工業株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
9
機械大好き！ 有明海の農漁業少年
食農教育
上位サブタイトル：
機械
連載タイトル：
農業少年を探せ!! （6）
特集タイトル：
出典：
のらのら 2012年05月号 54ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
佐賀・太良町
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
10
米・塩・海苔――すべて手作りのおにぎりができた
食農教育
上位サブタイトル：
食で地域が見える
連載タイトル：
特集タイトル：
校区探検の技術
出典：
食農教育 2002年01月号 24ページ
執筆者：
桂幸一
執筆者所属：
前・千葉・富浦町立富浦小学校（現・鋸南町立保田小学校）
地域：
千葉県
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
11
カラフル太巻きで米の価値を20倍に
現代農業：
2015年12月号 140ページ～143ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
寿司、おにぎりで稼ぐ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
千葉県山武市
作目：
12
風・雪に強くするわが家のアイデア
現代農業：
2012年11月号 90ページ～91ページ
特集タイトル：
無敵のマイハウス
上位タイトル：
風・雪に強くする
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
山口県防府市／富山県富山市／京都府木津川市／京都府南丹市
作目：
13
［佃煮・甘露煮・飴煮］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞調味加工品
執筆者：
岡弘康
執筆者所属：
愛媛県工業技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
14
［海苔］ 素材選択と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞藻類加工品
執筆者：
大房剛
執筆者所属：
元山本海苔研究所所長
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
15
校区探検の技術
食農教育
上位サブタイトル：
中扉
連載タイトル：
特集タイトル：
校区探検の技術
出典：
食農教育 2002年01月号 16ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
16
おいしい海苔のあぶり方
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2008年01月号 122ページ
執筆者：
並木隆明
執筆者所属：
並木海苔店
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
17
理科 竹の皮で包んだおにぎりはなぜうまいか？
食農教育
上位サブタイトル：
おにぎりで授業！
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 ギュッとおにぎり！
出典：
食農教育 2009年01月号 52ページ
執筆者：
手塚恒人
執筆者所属：
飯田市立三穂小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
18
［スイゼンジノリ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
椛田聖孝
執筆者所属：
九州東海大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
19
［レンゲ］
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
執筆者：
安江多輔
執筆者所属：
岐阜大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
20
外敵防御の極意 「柔よく剛を制す」
現代農業：
1991年08月号 198ページ～201ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
アイガモ、水稲同時作（8）
執筆者：
古野隆雄 福岡県桂川町
地域：
福岡県桂川町
作目：
21
8町村の個性満載 特産品ギフトセットはいかが
現代農業：
1999年12月号 94ページ～95ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
小寺美佐子 岐阜県春日村役場
地域：
岐阜県春日村
作目：
22
この味が常連客を引き付ける、韓国風の味付け海苔
現代農業：
2000年04月号 46ページ～46ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
原田順子 農文協
地域：
鹿児島県
作目：
23
シシトウ おかか海苔巻き
現代農業：
2006年07月号 296ページ～297ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
産地農家の食卓レシピ（19）
執筆者：
門脇栄子
地域：
高知県香南市
作目：
24
アボカド
現代農業：
2007年03月号 204ページ～209ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
うまさ段違い！国産の完熟熱帯果樹（2）
執筆者：
米本仁巳 国際農林水産業研究センター熱帯・島嶼研究拠点
地域：
作目：
25
着色よし！ 浮き皮なし！ 開心自然形よりもラクな作業で増収できた
現代農業：
2023年11月号 139ページ～141ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
ハウスミカンの誘引垣根仕立て
連載タイトル：
執筆者：
山田太一
地域：
静岡県東伊豆町
作目：
26
海藻を加工してみよう ●ノリ
食農教育
上位サブタイトル：
海藻類の加工
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
こだわり食品（1）肉 147ページ
執筆者：
佐多正行／矢住ハツノ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
27
学校給食は地域と学校をつなぐ教材の宝庫
食農教育
上位サブタイトル：
食育ネットワーク
連載タイトル：
特集タイトル：
食育ハンドブック 授業・給食・地域づくり
出典：
食農教育 2007年04月号 120ページ
執筆者：
草分京子
執筆者所属：
三重・松阪市立天白小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
こども
28
創意工夫がわいてくる！ セルフおにぎり給食
食農教育
上位サブタイトル：
おにぎり名人になる！
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 ギュッとおにぎり！
出典：
食農教育 2009年01月号 26ページ
執筆者：
土井美樹
執筆者所属：
広島・三原市立三原小学校栄養教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
29
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 遠赤外加熱
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
加工操作と機器選択＞加熱
執筆者：
木村嘉孝
執筆者所属：
木村技術事務所
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
30
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 容器包装詰食品の加熱殺菌
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
保蔵操作と機器選択＞殺菌
執筆者：
藤原忠
執筆者所属：
元社団法人日本缶詰協会・研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
1
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