検索結果：14件のデータが見つかりました。

1
押し漬［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞漬物　64ページ
- 執筆者：川俣英一千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡茨城町　
- 地域区分：県央畑作地帯の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
押し漬［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞漬物　326ページ
- 執筆者：高橋美緒子
- 執筆者所属：
- 地域：印旛郡栄町　
- 地域区分：利根川流域の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
3
押し漬［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞漬物　217ページ
- 執筆者：池田光子
- 執筆者所属：
- 地域：東久留米市　
- 地域区分：武蔵野台地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
4
きゅうり、なすの押し漬［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞漬物　192ページ
- 執筆者：黒澤美智子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：上尾市　
- 地域区分：北足立台地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
5
あったかい実だくさんのおつゆに、山東菜の押し漬――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞冬――「三ケざる」を竹ざおにかぶせて、節約に努める年の暮れ　156ページ
- 執筆者：黒澤美智子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：葛飾区金町　
- 地域区分：水郷・葛飾の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
6
新豆で納豆をねせる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：茨城の食事＞秋――十五夜から鎮守の祭りまで　28ページ
- 執筆者：川俣英一千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東茨城郡茨城町　
- 地域区分：県央畑作地帯の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
7
新米のごはんで力がよみがえる――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：埼玉の食事＞秋――おすしの油揚げづくりにおおわらわ　172ページ
- 執筆者：黒澤美智子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：上尾市　
- 地域区分：北足立台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
8
ひび建ての弁当はてっぽ巻き――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞秋――浜はのりのひび建て、田畑は収穫に活気づく　103ページ
- 執筆者：近藤もと小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：富津市　
- 地域区分：東京湾口の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
9
なすの押し漬［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞漬物　136ページ
- 執筆者：近藤もと
- 執筆者所属：
- 地域：富津市　
- 地域区分：東京湾口の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
10
秋野菜、いも類をおつけの実に――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞秋――とり入れのあとは楽しみな秋まち　191ページ
- 執筆者：鶴岡昭小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：長生郡長南町　
- 地域区分：南総丘陵の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
11
山東菜の押し漬［概要］
- 食全集
- 出典：東京の食事＞漬物　186ページ
- 執筆者：黒澤美智子
- 執筆者所属：
- 地域：葛飾区金町　
- 地域区分：水郷・葛飾の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
12
秋──むしろたたきですべて終わるとり入れ［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞　33ページ
- 執筆者：中田鈴子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：御殿場市　
- 地域区分：富士山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
13
きゅうりの押し漬［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞漬物　67ページ
- 執筆者：中田鈴子
- 執筆者所属：
- 地域：御殿場市　
- 地域区分：富士山麓の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
14
なすの押し漬［概要］
- 食全集
- 出典：静岡の食事＞漬物　68ページ
- 執筆者：中田鈴子
- 執筆者所属：
- 地域：御殿場市　
- 地域区分：富士山麓の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども

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