検索結果：3件のデータが見つかりました。

1
塩切りなすの煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞野菜料理のいろいろ　192ページ
- 執筆者：鷦鷯由美子
- 執筆者所属：
- 地域：東浅井郡びわ町　
- 地域区分：姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
2
封切りふなずしで正月客をもてなす――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞冬――雪に閉ざされ、家の中で励むわら仕事　169ページ
- 執筆者：鷦鷯由美子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東浅井郡びわ町　
- 地域区分：姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
3
こいやふなの煮つけで収穫の疲れをいやす――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞秋――伊吹山に雪、湖北しぐれにぬれて稲刈り　179ページ
- 執筆者：鷦鷯由美子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東浅井郡びわ町　
- 地域区分：姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども