• 作品選択 

検索結果:4件のデータが見つかりました。

  • 1

    一番醤油、二番醤油概要

    • 食全集
    • 出典:香川の食事>醤油 198ページ
    • 執筆者:小林千枝子 千葉 寛
    • 地域:綾歌郡綾南町 
    • 地域区分:さぬき平野の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 2

    醤油――一番醤油、二番醤油概要

    • 食全集
    • 出典:福井の食事> 261ページ
    • 執筆者:小林一男
    • 地域:遠敷郡上中町 
    • 地域区分:若狭中山間の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 3

    醤油――一番醤油、二番醤油、もろみ概要

    • 食全集
    • 出典:岡山の食事> 153ページ
    • 執筆者:鶴藤鹿忠
    • 地域:笠岡市 
    • 地域区分:南部平野・丘陵地帯の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 4

    醤油概要

    • 食全集
    • 出典:鹿児島の食事> 129ページ
    • 執筆者:大重ツユ 千葉 寛
    • 地域:薩摩郡入来町 
    • 地域区分:北薩摩(農耕士族)の食
    • 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども