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    サンルチン

    • 技術大系
    • サブタイトル:ソバ>基礎編>ソバの品種生態>II 主要品種
    • 執筆者:北林広巳/氏原暉男
    • 執筆者所属:タカノ株式会社/元・信州大学
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):3専門館:農業総合
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    若茎の成分・品質と鮮度保持

    • 技術大系
    • サブタイトル:アスパラガス>基礎編>生育のステージと生理,生態
    • 執筆者:元木悟
    • 執筆者所属:明治大学
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):20専門館:農業総合
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    日照不足のリンゴにビタミン! 「ルチン」効かせて二次伸張抑制、玉肥大

    • 現代農業:1996年08月号 288ページ~291ページ
    • 上位タイトル:「栄養防除剤」春先の低温、生育の遅れをこの夏、取り戻す
    • 執筆者:星光一 鈴木農薬(株)
    • 地域:山形県山形市  
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    [そば] 食品としての価値と製品開発概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
    • サブタイトル:製品開発の着眼点
    • 執筆者:鈴木建夫
    • 執筆者所属:農林水産省食品総合研究所
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    • ページ数(ポイント数):4専門館:
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    そばもやしの機能性成分

    • 現代農業:2004年04月号 330ページ~332ページ
    • 上位タイトル:スーパー健康作物 ソバをもっとおもしろく!
    • 執筆者:編集部 
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    北海道・ビート 初期カルチを制する者、除草を制す

    • 現代農業:2012年7月号 116ページ~121ページ
    • 特集タイトル:ラクラク度急上昇 草刈り・草取り
    • 上位タイトル:削る道具を使いこなす
    • 執筆者:平和男 
    • 地域:北海道新得町  
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    [ソバ]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
    • サブタイトル:
    • 執筆者:大澤良
    • 執筆者所属:筑波大学
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    • ページ数(ポイント数):21専門館:
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    知っておくと役に立つソバ蘊蓄編

    • 現代農業:1998年01月号 96ページ~97ページ
    • 特集タイトル:つくる、食べる、売る スーパー健康作物 ソバ特集
    • 執筆者:編集部 
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    ルチン120倍で苦くないダッタンソバ、15ha

    • 現代農業:2009年7月号 252ページ~255ページ
    • 上位タイトル:遊休地でどんどんつくる!
    • 執筆者:北村よう子 
    • 地域:長野県長和町  
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    親茎管理のための整枝・摘心

    • 技術大系
    • サブタイトル:アスパラガス>基礎編>2年目以降の管理>茎葉と床の管理
    • 執筆者:井上勝広
    • 執筆者所属:長崎県島原振興局
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):10専門館:農業総合
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    スプラウト向きダッタンソバ

    • 現代農業:2010年2月号 131ページ~132ページ
    • 上位タイトル:身体が喜ぶ健康品種
    • 執筆者:鈴木達郎 (独)農研機構 北海道農業研究センター
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    アスパラ偽葉粉末がねらいめ

    • 現代農業:2010年7月号 82ページ~83ページ
    • 特集タイトル:草と葉っぱの売り方 ノウハウ
    • 上位タイトル:じつはこんな葉っぱも売れる
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:新潟県長岡市  
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    北陸4号(ダッタンソバ)

    • 技術大系
    • サブタイトル:ソバ>基礎編>ソバの品種生態>II 主要品種
    • 執筆者:伊藤誠治
    • 執筆者所属:(独)中央農業総合研究センター北陸研究センター
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):2専門館:農業総合
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    加工利用と流通および販売戦略

    • 技術大系
    • サブタイトル:アスパラガス>基礎編>生育のステージと生理,生態
    • 執筆者:元木悟
    • 執筆者所属:明治大学
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):23専門館:農業総合
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    暑い夏こそ身近な薬草採取のチャンス

    • 現代農業:1989年07月号 116ページ~121ページ
    • 執筆者:小林正夫 東京都立川市
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    色を着ける、味ものせる、儲かるミカンを作る最後の仕上げ管理

    • 現代農業:1998年03月号 280ページ~283ページ
    • 連載タイトル:楽しく儲けるハウスミカン(9)
    • 執筆者:野村高志 
    • 地域:高知県吉川村  
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    とよむすめ

    • 技術大系
    • サブタイトル:ソバ>基礎編>ソバの品種生態>II 主要品種
    • 執筆者:伊藤誠治
    • 執筆者所属:(独)中央農業総合研究センター北陸研究センター
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):2専門館:農業総合
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    カトレア

    • 技術大系
    • サブタイトル:苗生産>培養苗の生産・利用>ラン類の培養苗生産
    • 執筆者:楠元守
    • 執筆者所属:日本大学
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    • 作目:花卉編ページ数(ポイント数):8専門館:農業総合
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    日本人の健康戦略と食品の機能性

    • 食農教育
    • 連載タイトル:健康長寿の「食養学」最前線[3]最終回
    • 出典:食文化活動 2001年09月号 50ページ
    • 執筆者:まとめ/原明美 文責/編集部
    • 地域:鈴木建夫  
    • 作目:ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
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    [シャクチリソバ]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
    • サブタイトル:
    • 執筆者:大沢章
    • 執筆者所属:福島県ふるさと産業おこしアドバイザー
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    • ページ数(ポイント数):4専門館:
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    [ウコギ]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
    • サブタイトル:
    • 執筆者:野田博行/尾形健明/石栗正人
    • 執筆者所属:山形大学大学院理工学研究科/米沢生物愛好会会長・米沢かき根の会
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    • ページ数(ポイント数):13専門館:
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    「そばもやし」を売るぞ!

    • 現代農業:1998年01月号 92ページ~93ページ
    • 特集タイトル:つくる、食べる、売る スーパー健康作物 ソバ特集
    • 執筆者:池田正純 
    • 地域:山梨県西桂町  
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    沙漠を止める「樹方格」の森林農場つくり

    • 現代農業:1998年12月号 316ページ~321ページ
    • 上位タイトル:中国と日本、民間の技術交流
    • 執筆者:菊地豊 
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    そばもやし、はやってます

    • 現代農業:2002年01月号 52ページ~57ページ
    • 特集タイトル:何でももやしに発芽パワーで健康!
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:神奈川県相模原市/長野県小諸市/広島県豊平町  
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    血圧を下げたい人に「涼菜麺」

    • 現代農業:2004年07月号 298ページ~299ページ
    • 連載タイトル:病気を防ぐふるさと薬膳(7)
    • 執筆者:新倉久美子 東方健美研究所
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    経営のねらいと求められる性質

    • 技術大系
    • サブタイトル:アスパラガス>基礎編>品種生態と特性
    • 執筆者:元木悟
    • 執筆者所属:明治大学
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):32専門館:農業総合
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    ソバの加工

    • 食農教育
    • 上位サブタイトル:ムギ・ソバの加工
    • 出典:こだわり食品(5)豆  104ページ
    • 執筆者:伊野アイ/中川原美智子/十文字トシ
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    • 作目:ページ数(ポイント数):4専門館:こども
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    [そば] 食文化・伝統技術に学ぶ概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
    • サブタイトル:製品開発の着眼点
    • 執筆者:氏原暉男
    • 執筆者所属:信州大学
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    • ページ数(ポイント数):6専門館:
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    成人病への備え多様なソバ食(1)

    • 現代農業:1988年04月号 190ページ~191ページ
    • 連載タイトル:雑穀・豆健康食 品種と栽培(3)
    • 執筆者:古沢典夫 岩手県経済連農産技術課
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