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    黒ダイズの機能性物質

    • 技術大系
    • サブタイトル:ダイズ>黒ダイズ>黒ダイズの基礎と基本技術>黒ダイズの機能性
    • 執筆者:須田郁夫
    • 執筆者所属:農業技術研究機構九州沖縄農業研究センター
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):4専門館:農業総合
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    オオムギ育種の現状と今後の展開

    • 技術大系
    • サブタイトル:ムギ>基礎編>ムギの種類,品種と選択
    • 執筆者:柳澤貴司
    • 執筆者所属:農研機構作物研究所
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合
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    [オオムギ] ■主食用品種の開発~褐変防止と高食物繊維含量概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
    • サブタイトル:種類・品種の加工特性と加工用途>各種品種の特性と加工用途
    • 執筆者:遠藤好司
    • 執筆者所属:株式会社はくばく
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    • ページ数(ポイント数):8専門館:
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    [ブドウ]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
    • サブタイトル:
    • 執筆者:辻政雄/仲尾玲子
    • 執筆者所属:山梨県工業技術センター/山梨学院短期大学
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    • ページ数(ポイント数):10専門館:
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    [オオムギ] ■糯ムギ「ダイシモチ」とその加工品概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
    • サブタイトル:種類・品種の加工特性と加工用途>各種品種の特性と加工用途
    • 執筆者:柳沢貴司
    • 執筆者所属:独・農研機構近畿中国四国農業研究センター
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    • ページ数(ポイント数):4専門館:
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    [ヤマブドウ]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
    • サブタイトル:
    • 執筆者:真田哲朗
    • 執筆者所属:農林水産省果樹試験場
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    • ページ数(ポイント数):8専門館:
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    タネの発芽パワーの引き出し方

    • 現代農業:2009年9月号 100ページ~107ページ
    • 特集タイトル:捨てるな タネ
    • 上位タイトル:発芽で引き出すタネの力
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:滋賀県長浜市  
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    [アズキ]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
    • サブタイトル:
    • 執筆者:村田吉平/畑井朝子
    • 執筆者所属:北海道立十勝農業試験場/北海道教育大学
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    • ページ数(ポイント数):12専門館:
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    [オオムギ] 加工特性・加工用途概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
    • サブタイトル:
    • 執筆者:長嶺敬
    • 執筆者所属:独・農研機構近畿中国四国農業研究センター
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    • ページ数(ポイント数):5専門館:
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    [オオムギ] ■おいしい麦ご飯―褐変・におい低減のおいしい炊き方概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
    • サブタイトル:加工特性・加工用途>加工特性と加工用途
    • 執筆者:追録14号 2017年
    • 執筆者所属:原貴彦
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    • ページ数(ポイント数):5専門館:
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    [クリ]概要

    • 食品加工
    • 出典:食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
    • サブタイトル:
    • 執筆者:田中敬一
    • 執筆者所属:農林水産省果樹試験場
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    • ページ数(ポイント数):10専門館:
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    落葉果樹の健康機能性成分

    • 技術大系
    • サブタイトル:共通技術>貯蔵,出荷,加工>果物摂取の意義と健康機能性
    • 執筆者:田中敬一/改訂:庄司俊彦
    • 執筆者所属:(独)農業技術研究機構果樹研究所/(独)農研機構果樹研究所
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    • 作目:果樹編ページ数(ポイント数):12専門館:農業総合
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    西海糯243号

    • 現代農業:2004年02月号 278ページ~278ページ
    • 上位タイトル:2003年に登録(申請)された注目新品種
    • 執筆者:田村克徳 九州沖縄農業研究センター
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    タネに農家のビジネスチャンスあり

    • 現代農業:2009年9月号 80ページ~81ページ
    • 特集タイトル:捨てるな タネ
    • 上位タイトル:これからはタネが売れる
    • 執筆者:編集部 
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    健康機能性成分

    • 技術大系
    • サブタイトル:作物の栄養と生育>V ストレス耐性,品質と作物栄養>作物の品質と栄養生理>内容成分的品質
    • 執筆者:津志田藤二郎
    • 執筆者所属:(独)食品総合研究所
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    • 作目:土壌施肥編ページ数(ポイント数):7専門館:農業総合
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    もち性オオムギの品種と選択

    • 技術大系
    • サブタイトル:ムギ>基礎編>ムギの種類,品種と選択
    • 執筆者:長嶺敬
    • 執筆者所属:農研機構中日本農業研究センター
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):8専門館:農業総合