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70
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1
新感覚ピクルス、加工のカンドコロ
現代農業:
2015年9月号 316ページ~321ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
むせない おいしい 新感覚ピクルス
連載タイトル:
執筆者:
川谷活心
地域:
高知県土佐町
作目:
2
和洋中、なんでもできる ピクルス料理は無限大
現代農業:
2015年9月号 311ページ~315ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
むせない おいしい 新感覚ピクルス
連載タイトル:
執筆者:
末時千賀子
地域:
福岡県香春町
作目:
3
[漬物] ピックル液がきめてのメキャベツのピクルス(スイートピクルス):神奈川県・小清水正美
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
小清水正美
執筆者所属:
神奈川県農業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
4
近所の奥様に人気のピクルス
現代農業:
2012年12月号 58ページ~61ページ
特集タイトル:
秘伝公開!至福の漬物
上位タイトル:
カラフル・簡単・減塩…今どきの漬物
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
千葉県我孫子市
作目:
5
ビールのおつまみに ジャガイモのカラフルピクルス
現代農業:
2013年2月号 155ページ~157ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
こりゃうまい!漬物に向く品種
連載タイトル:
執筆者:
岡部美ゆき ほくほく農場
地域:
山梨県北杜市
作目:
6
[ピーマン]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>野菜,山菜,その他草本植物
サブタイトル:
執筆者:
後藤美恵子
執筆者所属:
大分県農水産物加工総合指導センター
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
7
持ち寄り加工品 大品評会!
現代農業:
2005年12月号 308ページ~313ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
教えて!小池さん 加工・販売アレもコレも(11)
執筆者:
編集部
地域:
長野県飯田市
作目:
8
コリコリした食感が最高! ミニカリフラワーのカラフルピクルス
現代農業:
2013年2月号 158ページ~159ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
こりゃうまい!漬物に向く品種
連載タイトル:
執筆者:
柴海佳代子 夢農楽
地域:
千葉県印西市
作目:
9
加工利用と流通および販売戦略
技術大系
サブタイトル:
アスパラガス>基礎編>生育のステージと生理,生態
執筆者:
元木悟
執筆者所属:
明治大学
地域:
作目:
野菜編
ページ数(ポイント数):
23
専門館:
農業総合
10
ピクルス
食農教育
上位サブタイトル:
6 長く保存できるふしぎ
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
おもしろふしぎ食べもの加工 120ページ
執筆者:
西坂栄二/徳田安伸/鈴木俊宏/鈴木達樹/静野哲也
執筆者所属:
生活環境教育研究会
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
11
きゅうりとにんにくのピクルス
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>アベル家の日常の昼の食事 41ページ
執筆者:
仙賀松雄 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
神戸市
地域区分:
神戸の食
内容区分:
アベル家のロシア料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
12
むせない おいしい 新感覚ピクルス(トビラ)
現代農業:
2015年9月号 310ページ~310ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
むせない おいしい 新感覚ピクルス
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
13
山菜ピクルス
現代農業:
2015年9月号 323ページ~323ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
むせない おいしい 新感覚ピクルス
連載タイトル:
執筆者:
深田伸子
地域:
高知県いの町
作目:
14
4品種の組み合わせでしっかり稼ぐ
現代農業:
2018年2月号 150ページ~154ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
今年はオクラで一稼ぎ
連載タイトル:
執筆者:
柴海祐也
地域:
千葉県印西市
作目:
15
摘果ブドウでピクルス
現代農業:
2018年8月号 223ページ~223ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
摘果果実の加工で稼ぐ
連載タイトル:
執筆者:
横山貢 (株)なんどき
地域:
神奈川県茅ケ崎市
作目:
16
母さんがつくるロシアの家庭料理
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事> 38ページ
執筆者:
仙賀松雄 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
神戸市
地域区分:
神戸の食
内容区分:
アベル家のロシア料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
17
基本になる野菜の加工 野菜の漬物
食農教育
上位サブタイトル:
野菜の性質と加工
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(2)野菜 17ページ
執筆者:
岩城由子
執筆者所属:
京都府福祉部女性青少年室女性政策課長
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
23
専門館:
こども
18
アスパラガス(グリーン)
食農教育
上位サブタイトル:
野菜別加工法
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(2)野菜 48ページ
執筆者:
岩城由子
執筆者所属:
京都府福祉部女性青少年室女性政策課長
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
こども
19
エダマメ
食農教育
上位サブタイトル:
野菜別加工法
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(2)野菜 52ページ
執筆者:
岩城由子
執筆者所属:
京都府福祉部女性青少年室女性政策課長
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
20
キュウリ
食農教育
上位サブタイトル:
野菜別加工法
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(2)野菜 72ページ
執筆者:
岩城由子
執筆者所属:
京都府福祉部女性青少年室女性政策課長
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
21
セロリ
食農教育
上位サブタイトル:
野菜別加工法
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(2)野菜 96ページ
執筆者:
岩城由子
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
22
タマネギ
食農教育
上位サブタイトル:
野菜別加工法
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(2)野菜 110ページ
執筆者:
岩城由子
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
こども
23
トマト
食農教育
上位サブタイトル:
野菜別加工法
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(2)野菜 116ページ
執筆者:
岩城由子
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
24
レンコン
食農教育
上位サブタイトル:
野菜別加工法
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(2)野菜 149ページ
執筆者:
岩城由子
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
こども
25
カリン(マルメロ)
食農教育
上位サブタイトル:
くだもの別加工のいろいろ
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(4)くだもの 76ページ
執筆者:
矢住ハツノ
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
こども
26
メロン
食農教育
上位サブタイトル:
くだもの別加工のいろいろ
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(4)くだもの 125ページ
執筆者:
矢住ハツノ
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
こども
27
山菜加工のいろいろ ウド(ヤマウド)
食農教育
上位サブタイトル:
野山の味を楽しむ―山菜・木の実・キノコ
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(3)芋 53ページ
執筆者:
佐竹秀雄/矢住ハツノ/山田安子/岩城由子
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
こども
28
山菜加工のいろいろ ウワバミソウ(ミズナ)
食農教育
上位サブタイトル:
野山の味を楽しむ―山菜・木の実・キノコ
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(3)芋 63ページ
執筆者:
佐竹秀雄/矢住ハツノ/山田安子/岩城由子
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
29
山菜加工のいろいろ オオバギボウシ(ウリッパ)
食農教育
上位サブタイトル:
野山の味を楽しむ―山菜・木の実・キノコ
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(3)芋 66ページ
執筆者:
佐竹秀雄/矢住ハツノ/山田安子/岩城由子
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
30
山菜加工のいろいろ フキ
食農教育
上位サブタイトル:
野山の味を楽しむ―山菜・木の実・キノコ
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
こだわり食品(3)芋 86ページ
執筆者:
佐竹秀雄/矢住ハツノ/山田安子/岩城由子
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
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